Máy giặt công nghiệp: Giải pháp giặt là chuyên nghiệp cho khách sạn, resort

1. Máy giặt công nghiệp là gì?

Máy giặt công nghiệp là thiết bị giặt chuyên dụng được thiết kế để xử lý khối lượng lớn đồ vải với tần suất vận hành cao trong các cơ sở kinh doanh và công trình chuyên nghiệp.

Khác với máy giặt gia đình, máy giặt công nghiệp thường có công suất từ vài chục đến hàng trăm kg/mẻ, kết cấu chắc chắn, chương trình giặt lập trình được và khả năng tích hợp với hệ thống cấp nước, hơi nước, định lượng hóa chất tự động, khí nén.

Một dòng thiết bị phổ biến trong các khu giặt là khách sạn là washer-extractor, tức máy vừa thực hiện quá trình giặt, xả vừa có chức năng vắt tốc độ cao để giảm lượng nước còn lại trong đồ vải trước khi chuyển sang máy sấy hoặc công đoạn là. Một số dòng trên thị trường hiện có dải công suất từ khoảng 15–100 kg/mẻ hoặc lớn hơn tùy cấu hình. 

Đối với dự án khách sạn, resort, việc lựa chọn máy không nên chỉ dựa vào số kg/mẻ. Đơn vị tư vấn cần tính toán khối lượng đồ vải phát sinh mỗi ngày, công suất giờ cao điểm, số mẻ/ngày, thời gian chu kỳ và khả năng mở rộng trong tương lai.

2. Đặc điểm của máy giặt công nghiệp

Máy giặt công nghiệp có một số đặc điểm khác biệt nhằm đáp ứng yêu cầu vận hành liên tục trong các dự án kinh doanh và công trình chuyên nghiệp.

• Thứ nhất, công suất lớn.

Máy được thiết kế để xử lý khối lượng đồ vải lớn trong mỗi mẻ. Các model phổ biến có thể từ 15, 20, 30, 50, 70, 100 kg/mẻ và có thể lớn hơn đối với hệ thống giặt là tập trung. 

• Thứ hai, kết cấu chắc chắn.

Lồng giặt, vỏ máy, hệ thống truyền động và các bộ phận chịu lực phải đáp ứng tần suất sử dụng cao. Nhiều dòng máy sử dụng thép không gỉ ở các bộ phận tiếp xúc với nước và đồ vải để tăng độ bền và khả năng chống ăn mòn. 

• Thứ ba, khả năng lập trình nhiều chế độ giặt.

Người vận hành có thể thiết lập chương trình riêng cho ga giường, khăn tắm, khăn bàn, đồng phục hoặc các loại vải có mức độ bẩn khác nhau.

• Thứ tư, tốc độ vắt cao.

Khả năng vắt có ảnh hưởng trực tiếp đến lượng nước còn lại trong đồ vải sau khi giặt. Độ ẩm còn lại càng thấp thì công đoạn sấy phía sau có thể giảm thời gian và năng lượng cần thiết.

• Thứ năm, khả năng kết nối với hệ thống định lượng hóa chất tự động.

Trong hệ thống giặt chuyên nghiệp, hóa chất có thể được định lượng tự động theo từng công thức nhằm kiểm soát nồng độ và hạn chế tình trạng sử dụng thiếu hoặc quá mức cần thiết.

Ngoài ra, máy có thể sử dụng các phương thức gia nhiệt khác nhau như điện, hơi nước hoặc nguồn nước nóng bên ngoài, tùy thiết kế hệ thống của từng dự án. 

3. Máy giặt công nghiệp khác gì so với máy giặt gia đình?

Điểm quan trọng nhất là máy giặt công nghiệp không đơn giản là một chiếc máy giặt gia đình được phóng lớn. Đây là một thiết bị nằm trong cả hệ thống giặt là, cần được tính toán đồng bộ với máy sấy, máy là, hệ thống cấp hơi, cấp nước, thoát nước, hóa chất và không gian vận hành cũng như phải tuân thủ các tiêu chuẩn, quy chuẩn khắt khe trong nước & quốc tế.

4. Phân loại máy giặt công nghiệp hiện nay

Trên thị trường có thể phân loại máy giặt công nghiệp theo nhiều tiêu chí.

4.1. Phân loại theo phương pháp làm sạch

Dựa trên phương pháp làm sạch, máy giặt công nghiệp được chia thành hai nhóm chính:

• Máy giặt nước công nghiệp: Sử dụng nước kết hợp hóa chất và tác động cơ học để làm sạch đồ vải. Đây là loại phổ biến trong khách sạn, khu nghỉ dưỡng, bệnh viện, nhà hàng, thường dùng để giặt ga giường, khăn, khăn bàn, đồng phục và các loại đồ vải. 
• Máy giặt khô công nghiệp: Sử dụng dung môi chuyên dụng thay cho nước, phù hợp với vest, suit, trang phục cao cấp và các loại vải có yêu cầu chăm sóc đặc biệt. Trong khách sạn, máy giặt khô thường phục vụ dịch vụ giặt quần áo cho khách.

Hệ thống máy giặt khô và máy giặt ướt tại dự án Hoiana Resort & Golf

4.2. Phân loại theo công suất

Có thể gặp các nhóm máy 15–20 kg, 25–30 kg, 40–50 kg, 60–70 kg, 100 kg hoặc lớn hơn.

Không nên hiểu rằng máy càng lớn thì càng phù hợp. Với khách sạn có nhiều loại đồ vải và nhu cầu xử lý theo từng mẻ, việc sử dụng nhiều máy có công suất phù hợp đôi khi linh hoạt hơn một máy cực lớn.

Hệ thống máy mặt công suất 100kg/ mẻ lắp đặt tại khu nghỉ dưỡng Rixos Phú Quốc 

4.3. Phân loại theo phương thức gia nhiệt

• Máy gia nhiệt bằng điện. 
• Máy gia nhiệt bằng hơi nước. 
• Máy sử dụng nguồn nước nóng bên ngoài. 

Đối với các dự án khách sạn, khu nghỉ dưỡng có hệ thống nồi hơi trung tâm và hệ thống kết nối, phương án sử dụng hơi có thể được xem xét để đồng bộ với toàn bộ hệ thống năng lượng của công trình.

5. Ưu điểm của máy giặt công nghiệp

• Năng suất xử lý cao: Với công suất lớn, máy có thể xử lý lượng đồ vải đáng kể trong mỗi mẻ, phù hợp với khách sạn, resort có số lượng phòng lớn.
• Hoạt động ổn định với tần suất cao: Máy được thiết kế cho môi trường vận hành chuyên nghiệp, nơi quá trình giặt diễn ra liên tục trong nhiều giờ.
• Kiểm soát quy trình giặt tốt hơn: Các chương trình được thiết lập theo từng loại đồ vải giúp kiểm soát thời gian, nhiệt độ, lượng nước, tốc độ giặt, tốc độ vắt và hóa chất.
• Hỗ trợ tiết kiệm chi phí vận hành: Khi máy được lựa chọn đúng công suất và vận hành đúng tải, hệ thống có thể tối ưu lượng nước, điện/hơi, hóa chất và thời gian xử lý. Tuy nhiên, không nên chỉ đánh giá hiệu quả dựa trên mức tiêu thụ của riêng máy giặt. Toàn bộ dây chuyền giặt – vắt – sấy – là cần được tính toán đồng bộ.
• Góp phần duy trì chất lượng đồ vải: Việc lựa chọn chương trình phù hợp giúp hạn chế tác động không cần thiết lên sợi vải. Nhiệt độ, hóa chất, thời gian và tác động cơ học cần được thiết lập theo từng loại vải thay vì sử dụng một công thức cho tất cả đồ vải. 

6. Kinh nghiệm chọn mua và lắp đặt máy là công nghiệp

Trong thực tế thiết kế dự án, nên tiếp cận việc lựa chọn máy theo tổng công suất của hệ thống, thay vì chỉ hỏi giá một chiếc máy.

6.1. Lựa chọn theo công suất. 

Đây là yếu tố quan trọng nhất, có thể bắt đầu bằng việc xác định:

Khối lượng đồ vải/ngày → khối lượng mỗi mẻ → số mẻ/ngày → thời gian chu kỳ → công suất máy cần thiết.

Số phòng, công suất phòng, tỷ lệ lấp đầy, tần suất thay đồ vải và loại dịch vụ cũng ảnh hưởng đến nhu cầu giặt.

Ví dụ, một khách sạn có 200 phòng không nhất thiết chỉ cần tính 200 bộ ga/ngày. Cần tính thêm khăn tắm, khăn mặt, áo choàng, khăn nhà hàng, đồng phục và lượng đồ phát sinh trong các khu vực khác.

Một số hướng dẫn thiết kế khu giặt khách sạn sử dụng số kg đồ vải/ngày làm cơ sở để lựa chọn số lượng và công suất máy giặt, sau đó đồng bộ công suất máy sấy và máy là phía sau. 

6.2. Lựa chọn theo thương hiệu

Khi lựa chọn thương hiệu, cần xem xét:

• Lịch sử và kinh nghiệm trong lĩnh vực giặt là công nghiệp. 
• Độ ổn định của thiết bị. 
• Linh kiện và phụ tùng thay thế. 
• Khả năng hỗ trợ kỹ thuật tại Việt Nam. 
• Thời gian bảo hành. 
• Khả năng cung cấp dịch vụ bảo trì. 
• Tài liệu kỹ thuật và hướng dẫn vận hành. 
• Khả năng tích hợp với hệ thống hóa chất và các thiết bị khác. 
• Khả năng nâng cấp tính năng, công nghệ trong tương lai.

Đối với dự án khách sạn, khu nghỉ dưỡng, dịch vụ kỹ thuật sau bán hàng quan trọng không kém bản thân thiết bị.

6.3. Lựa chọn theo ngân sách

Không nên lựa chọn máy chỉ dựa vào giá đầu tư ban đầu.

Một phương án có giá mua thấp nhưng tiêu thụ nhiều nước, điện/hơi, hóa chất hoặc khó tìm linh kiện có thể tạo ra chi phí vận hành cao trong suốt vòng đời thiết bị.

Do đó, chủ đầu tư nên xem xét TCO – Total Cost of Ownership (Tổng chi phí sở hữu), bao gồm:

Chi phí đầu tư + chi phí năng lượng + nước + hóa chất + nhân công + bảo trì + phụ tùng + thời gian dừng máy.

Đây là cách tiếp cận phù hợp hơn khi lập ngân sách cho một hệ thống giặt là khách sạn.

7. Những câu hỏi thường gặp về máy giặt công nghiệp

7.1. Nên mua máy giặt công nghiệp mới hay máy đã qua sử dụng?

Máy mới có ưu điểm về tình trạng thiết bị, công nghệ điều khiển, hiệu suất và chính sách bảo hành. Đây thường là lựa chọn phù hợp khi xây dựng khu giặt là mới cho khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng, đặc biệt với những dự án yêu cầu vận hành ổn định trong thời gian dài.

Máy đã qua sử dụng có thể có chi phí đầu tư ban đầu thấp hơn nhưng cần kiểm tra kỹ:

• Số giờ hoặc cường độ vận hành trước đó. 
• Tình trạng lồng giặt. 
• Động cơ và hệ thống truyền động. 
• Vòng bi, phớt, van cấp/xả. 
• Hệ thống điện và điều khiển. 
• Hệ thống bệ đỡ, giảm rung chấn.
• Khả năng cung cấp linh kiện. 
• Lịch sử bảo trì. 
• Khả năng đáp ứng công suất thực tế. 

Nếu lựa chọn máy cũ, nên thực hiện kiểm tra kỹ thuật trước khi mua và tính cả chi phí sửa chữa, thay thế linh kiện vào tổng ngân sách.

7.2. Cách bảo dưỡng máy giặt công nghiệp định kỳ?

Bảo dưỡng cần thực hiện theo hướng dẫn của nhà sản xuất và điều kiện vận hành thực tế.

Các hạng mục thường cần kiểm tra gồm:

• Vệ sinh lồng giặt và khoang máy. 
• Kiểm tra đường cấp nước và thoát nước. 
• Kiểm tra van, gioăng, phớt. 
• Kiểm tra dây đai và hệ thống truyền động nếu máy sử dụng cấu hình này. 
• Kiểm tra vòng bi và độ rung. 
• Kiểm tra hệ thống gia nhiệt. 
• Kiểm tra bơm xả. 
• Kiểm tra hệ thống điện và tủ điều khiển. 
• Kiểm tra bơm định lượng hóa chất. 
• Kiểm tra và hiệu chỉnh chương trình giặt. 

Ngoài thiết bị, chất lượng nước cũng cần được quan tâm. Độ cứng và thành phần khoáng trong nước có thể ảnh hưởng đến hiệu quả hóa chất và chất lượng giặt, vì vậy trong hệ thống lớn cần đánh giá chất lượng nguồn nước để lựa chọn giải pháp xử lý phù hợp. 

Đặc biệt, không nên tự ý tăng nhiệt độ hoặc tăng định lượng hóa chất để "giặt sạch hơn". Quy trình phải được xây dựng dựa trên loại đồ vải, mức độ bẩn, hóa chất và yêu cầu vệ sinh cụ thể. 

8. Ứng dụng máy giặt công nghiệp trong dự án thực tế

Máy giặt công nghiệp được ứng dụng rộng rãi trong:

• Khách sạn 3–5 sao. 
• Khu nghỉ dưỡng cao cấp. 
• Bệnh viện, trường học
• Đơn vị kinh doanh dịch vụ giặt là. 
• Trung tâm giặt là tập trung. 

Hệ thống máy giặt Hà Yến lắp đặt tại các khu nghỉ dưỡng, khách sạn

Trong một dự án khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng, máy giặt chỉ là một mắt xích của hệ thống giặt là công nghiệp hoàn chỉnh. Một dây chuyền có thể bao gồm:

Phòng kỹ thuật năng lượng phụ trợ (hơi, điện, khí nén) -> khu tiếp nhận và phân loại đồ bẩn → máy giặt công nghiệp → máy sấy → máy là công nghiệp → máy gấp → khu kiểm tra, đóng gói và lưu trữ đồ sạch 

Đối với những dự án có yêu cầu vận hành cao, việc phân luồng đồ bẩn và đồ sạch cũng rất quan trọng nhằm hạn chế nguy cơ tái nhiễm. Hướng dẫn kiểm soát nhiễm khuẩn trong khách sạn khuyến nghị đồ vải bẩn được xử lý và vận chuyển tách biệt với đồ vải sạch. 

Thực tế, Hà Yến đã triển khai các hệ thống giặt là cho nhiều dự án khách sạn và nghỉ dưỡng. Danh mục dự án được công bố trên website Hà Yến có các công trình như Hoiana Resort & Golf, JW Marriott Phú Quốc Emerald Bay Resort, InterContinental Đà Nẵng Sun Peninsula Resort và nhiều dự án khác. 

Điểm quan trọng trong những dự án như vậy không chỉ là cung cấp máy giặt mà là tư vấn công suất, bố trí mặt bằng, lựa chọn thiết bị đồng bộ và tổ chức quy trình vận hành. Hà Yến hiện cung cấp dịch vụ tư vấn thiết kế hệ thống bếp và giặt là công nghiệp cho khách sạn, khu nghỉ dưỡng, bệnh viện, trường học và các công trình quy mô khác. 

9. Mua máy giặt công nghiệp ở đâu uy tín?

Đối với khách sạn, khu nghỉ dưỡng hoặc dự án có khu giặt là riêng, lựa chọn đơn vị cung cấp không nên dừng ở việc tìm máy giặt công nghiệp giá tốt. Chủ đầu tư nên tìm đối tác có khả năng tư vấn giải pháp tổng thể, từ khảo sát nhu cầu đến thiết kế, cung cấp thiết bị, lắp đặt, chạy thử và bảo trì.

Một đơn vị cung cấp thiết bị bếp công nghiệp chuyên nghiệp cần có khả năng:

• Khảo sát mặt bằng khu giặt. 
• Tính toán công suất theo quy mô dự án. 
• Tư vấn máy giặt, máy sấy và máy là đồng bộ. 
• Tư vấn hệ thống hơi, điện, nước và thoát nước. 
• Tư vấn hệ thống cấp hóa chất. 
• Bố trí luồng đồ bẩn – đồ sạch hợp lý. 
• Lập bản vẽ kỹ thuật và phương án lắp đặt. 
• Hướng dẫn vận hành. 
• Cung cấp dịch vụ bảo hành, bảo trì và phụ tùng. 

Tập đoàn Hà Yến là đơn vị cấp dịch vụ tư vấn thiết kế, cung cấp, thi công và bảo trì hệ thống bếp công nghiệp và giặt là công nghiệp; đồng thời đã triển khai các dự án khách sạn, khu nghỉ dưỡng và các công trình quy mô lớn. 

Một hệ thống giặt là hiệu quả không bắt đầu từ việc chọn một chiếc máy giặt có công suất lớn, mà bắt đầu từ việc tính đúng nhu cầu và thiết kế đúng quy trình. Với khách sạn và khu nghỉ dưỡng, việc đầu tư đúng ngay từ giai đoạn thiết kế sẽ giúp hệ thống vận hành ổn định, kiểm soát chất lượng đồ vải và tối ưu chi phí trong suốt vòng đời dự án.

XEM THÊM:

• Tư vấn thiết kế bếp công nghiệp
• Thiết kế bếp ăn trường học

----------------------------------------------------------------

Tập đoàn Hà Yến

Nhà tư vấn giải pháp, nhà sản xuất và nhà thầu thiết bị bếp & giặt là công nghiệp

☎ Tư vấn giải pháp từ miền Bắc đến Đà Nẵng: 093 606 2126

☎ Tư vấn giải pháp từ Quảng Ngãi đến Miền Nam: 093 816 3538