Hiện nay, để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm chúng ta cần chú ý đến 2 yếu tố: Thứ nhất là thực phẩm phải sạch sạch, thứ 2 là các dụng cụ chứa như bát, đĩa.. cũng cần được khử khuẩn trước khi sử dụng. Bởi vậy, cùng với việc kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm, thì những thiết bị có khả năng khử khuẩn cũng đang được đưa vào sử dụng rộng rãi tại các khu bếp công nghiệp
Và thiết bị chúng tôi muốn giới thiệu chi tiết trong bài viết này là tủ sấy và diệt khuẩn bát đĩa Hà Yến, dùng để sấy và diệt khuẩn cho bát đĩa bằng nhiệt độ và khí ozon.
Review cấu tạo và thiết kế của tủ
Tủ sấy và diệt khuẩn bát đĩa Hà Yến có thiết kế tinh tế, với chiều cao vừa tầm với của người vận hành. Chất liệu làm nên chiếc tủ này là inox 304 với các góc được bo tròn nên dễ dàng vệ sinh và rất an toàn cho người sử dụng.
Cấu tạo và thiết kế bên ngoài
Tủ được thiết kế tối ưu, từ những chi tiết nhỏ nhất đều đã được tính toán cẩn thận để mang lại sự tiện nghi, an toàn và tiết kiệm nhất cho người dùng trong quá trình sử dụng.
Cánh đảo chiều
Tủ sấy và diệt khuẩn Hà Yến có cánh cửa đảo chiều, tùy vào vị trí lắp các kỹ thuật của Hà Yến có thể lắp cửa mở trái hoặc mở phải để thuận tiện hơn cho ng sử dụng.
Kính 2 lớp
Cửa tủ được cấu tạo với 2 lớp kính trong và ngoài. 2 lớp kính này có khả năng cách nhiệt vừa hạn chế nhiệt trong tủ thoát ra gây lãng phí năng lượng lại vừa đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Đặc biệt, cửa còn có gioăng cao su vừa giảm ồn vừa tránh thất thoát nhiệt, và chúng ta cũng có thể tháo rời những gioang này và vệ sinh một cách dễ dàng.
2 bên làm từ bông cách nhiệt
2 bên tủ cũng được làm từ nhiên liệu cách nhiệt, vì vậy tủ sấy này tiết kiệm năng lượng hơn hẳn những tủ sấy thông thường khác.
Chân bánh xe
Tủ đứng trên 4 bánh xe. Anh chị có thể dễ dàng thay đổi vị trí của tủ. Và khi đã chọn được vị trí phù hợp mà muốn cố định tủ trí cố định thì chỉ cần khóa bánh xe lại.
Bảng điều khiển
Đây là bảng điều khiển, tủ có nút nguồn, nút ozone độc lập, nút điều khiển tăng giảm nhiệt độ, nút điều khiển thời gian. Trong quá trình sử dụng các chúng ta có thể sử dụng hoặc ko sử dụng chức năng diệt khuẩn bằng ozone. Bảng điều khiển được thiết kế khoa học, giúp người sử dụng có thể kiểm soát nhiệt độ cũng như thời gian tốt hơn.
Với tủ sấy và diệt khuẩn Hà Yến chúng ta có thể lưu trước 3 chương trình về thời gian hoạt động 1 chu kỳ sấy và diệt khuẩn là M1, M2, M3. Tủ được mặc định lưu ứng với 60’-70’-80’… khi sử dụng ac chỉ cần chọn vào chương trình phù hợp và cũng có thể cài đặt lại mức tùy chỉnh mặc định này theo thời gian anh chị mong muốn.
Cấu tạo và thiết kế bên trong của tủ
Tủ sấy diệt khuẩn của Hà yến hoạt động theo cơ chế tự động, từ việc hẹn thời gian đến việc thả khí ozon hay điều chỉnh đèn.
Chẳng hạn: Khi tủ đang phun khí ozon, vì lý do nào đó cửa tủ bị mở ra, chức năng phun ozon sẽ tự động ngắt, điều này cũng đảm bảo an toàn hơn cho người vận hành. Tất nhiên, khi mở cửa vẫn còn lượng nhỏ khí ozon đang trong tủ thoát ra nhưng hàm lượng khí ozone trong tủ của hà yến được tính toán để vừa đủ để diệt khuẩn nhưng vẫn trong phạm vi an toàn cho người sử dụng.
Cửa tủ có công tắc hành trình, khi cửa đóng đèn sẽ tự động tắt, khi cửa mở đèn sẽ sáng lên. Cơ chế tự động này vừa tiết kiệm điện cho thiết bị vừa tiết kiệm thao tác vận hành cho người sử dụng.
Các giá được thiết kế phù hợp để sắp xếp bát đĩa, và rất dễ để kéo ra vào (dùng tay kéo). Ngoài ra, tủ có rất nhiều vị trí để lắp giá nên các Anh chị có thể thay đổi vị trí cho giá rất dễ dàng (chỉ tay vào các khấc) tùy thuộc chiều cao của bát đĩa cần sấy.
.JPG)
Tủ được gắn cảm biến nhiệt độ, để đảm bảo nhiệt độ trong khoang đúng như mức nhiệt độ đã cài đặt, đủ để diệt khuẩn cho các dụng cụ trong tủ
Quạt đối lưu và điện trở khô
Bộ phận quan trọng nhất trong tủ là quạt đối lưu và điện trở khô, thiết bị hoạt động theo nguyên lý khí động học. Điện trở khô này sẽ làm nóng nhiệt độ sau đó quạt đối lưu sẽ tản đều nhiệt ra toàn bộ khoang tủ, đảm bảo tất cả các dụng trong khoang cụ đều sẽ được khử trùng triệt để.
Hướng dẫn sử dụng tủ sấy và diệt khuẩn Hà Yến
Sau khi sắp xếp bát đĩa vào giá tủ, chúng ta bật nhiệt độ, bật ozon, trong trường hợp này Hà Yến đã sử dụng đồng thời cả nhiệt độ và ozo để sấy và diệt khuẩn bát đĩa.
Nhiệt độ, chúng ta chọn 70 độ, để chọn mức nhiệt độ này, chúng ta giữ nút nhiệt độ trong vòng 5s sau đó bắt đầu tăng hoặc giảm nhiệt độ đến mức mong muốn. Về thời gian, HY chọn chương trình M1, đang là 60 phút.
Lưu ý: Chỉ chọn dưới 80 độ, với khoảng nhiệt độ cao hơn rất có thể sẽ làm vỡ bát đĩa
Video review chi tiết và hướng dẫn sử dụng tủ sấy và diệt khuẩn bát đĩa Hà Yến
Kết luận
Tủ sấy và diệt khuẩn của tập đoàn Hà Yến thiết kế tối ưu, cách thức vận hành thông minh, an toàn và tiết kiệm năng lượng. Đặc biệt là mang lai hiệu quả cao, triệt tiêu hầu hết các vi khuẩn trong bát đĩa, làm bát đĩa nóng hơn giúp giữ ấm cho các món ăn. Chính vì vậy, hiện này thiết bị này đang được sử dụng rộng rãi tại các nhà hàng, khách sạn.
-----------------------------------------------------------------------------
Tập đoàn Hà Yến
Nhà tư vấn giải pháp, nhà sản xuất và nhà thầu thiết bị bếp & giặt là công nghiệp
☎ Kinh doanh từ miền Bắc đến Đà Nẵng: 093 606 2126
☎ Kinh doanh từ Quảng Ngãi đến Miền Nam: 093 816 3538
EN
.JPG)
.JPG)
.JPG)
