Máy rửa bát cửa sập (Hood Type) Electrolux – Chiến binh bền bỉ của mỗi khu bếp công nghiệp

 Electrolux là một trong những thương hiệu đáng tin cậy trong ngành sản xuất thiết bị bếp công nghiệp. Và sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến dòng máy rửa bát cửa sập (Hood type) của Electrolux. Chiếc máy rửa bát cải tiến mới của Electrolux giúp Giảm lượng tiêu thụ điện và nước nhưng lại tăng năng suất.

Chúng ta đều biết rằng vấn đề về vệ sinh, an toàn thực phẩm là yếu tố tiên quyết cho sự tồn tại của một khu bếp công nghiệp. Việc không tuân thủ các nguyên tắc an toàn vệ sinh có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng, dẫn đến nguy cơ lây nhiễm bệnh do thực phẩm.

Nguồn thực phẩm sạch hay các nguyên tắc sơ chế, chế biến thực phẩm luôn là một trong những vấn đề được mọi người quan tâm và nhắc đến đầu tiên. Bên cạnh đó, việc vệ sinh, làm sạch các thiết bị, dụng cụ nấu, dụng cụ ăn cũng cần được quản lý chặt chẽ vì đây cũng là một nguồn dễ gây bệnh nếu lơ là các nguyên tắc an toàn. Đó là lý do vì sao bạn cần phải xây dựng 1 chế độ làm sạch phù hợp để giữ cho thiết bị, dụng cụ của mình luôn sạch sẽ để sẵn sàng phục vụ thực khách.

Electrolux là một trong những thương hiệu đáng tin cậy trong ngành sản xuất thiết bị bếp công nghiệp. Và sẽ thật thiếu sót nếu không nhắc đến dòng máy rửa bát cửa sập (Hood type) của Electrolux. Trước đây, dòng máy này được biết đến vô cùng phổ biến ở Việt Nam với thương hiệu Zanussi và 2 model 505087 (ZHT7)/ 505088 (ZHT76). Từ năm 2020, Electrolux đã tạm dừng sản xuất dòng máy này ở thương hiệu Zanussi và chuyển sang thương hiệu Electrolux với model tương ứng là 520500 (EHT80ROW). Cùng với sự thay đổi đó là những cải tiến vượt trội từ công suất, thời gian 1 chu kỳ rửa cho đến các tính năng giúp tiết kiệm tối đa nhiên liệu đầu vào cũng như các thiết kế mang lại sự tiện dụng, an toàn khác.

Chúng ta hãy cùng tìm hiểu về sự thay đổi ngoạn mục của chú ngựa chiến 520500 (EHT80ROW) này nhé.

 

Giảm lượng tiêu thụ điện nước nhưng lại tăng năng suất.

Hãy cùng theo dõi những thay đổi đáng lưu ý về lượng tiêu thụ điện, nước và năng suất của chiếc máy này theo bảng so sánh dưới đây nhé

 

Tiêu chí đánh giá

Thương hiệu Zanussi với model cũ

505087(ZHT7)/ 505088 (ZHT76)

Thương hiệu Electrolux với model mới

520500 (EHT80ROW)

Chế độ năng suất cao

Chế độ Thermal label

Chế độ năng suất cao

Chế độ NSF/ANSI 3

Tổng công suất máy

15,9KW

9,9KW

Thời lượng chu trình rửa

54/90/150 sec.

77/90/150 sec

45/84/150 sec

57/84/150 sec

Công suất tối đa

47 rổ/h

67 rổ/h

80 rổ/h

63 rổ/h

Số lượng đĩa/h

1200 đĩa/h

846 đĩa/h

1400 đĩa/h

1134 đĩa/h

Lượng nước dùng trong mỗi chu kỳ

3 lít

2 lít

 

Tính năng và thiết kế nổi bật khác

 

  Thiết kế tuân thủ các tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm HACCPQuản lý năng lượng

  Chu trình tự động làm sạch và làm khô hệ thống bơm trục đứng và nồi đun để tránh vi khuẩn sinh sôi.

  Chế độ bảo vệ IP25 chống lại sự xâm nhập của tia nước, vật rắn và vi sinh vật nhỏ (lớn hơn 6 mm).

  Bình đun nước nóng cao áp tích hợp để đảm bảo nước lạnh cấp vào sẽ được đun nóng và luôn đạt tối thiểu 84 C trong suốt chu kỳ rửa. Không cần lắp đặt thêm bình đun nướng nóng bên ngoài, không phụ thuộc vào áp lực nước.

  Tay rửa nghiêng để tránh chất tẩy rửa rơi xuống bát đĩa sạch trước khi rửa tráng giúp đảm bảo kết quả rửa lý tưởng.

  Cần rửa/xả bằng Inox, có thể hoán đổi trên/dưới cho nhau, có thể tháo ra để vệ sinh nhanh.

 

Phụ kiện kèm theo:

1 giỏ đựng thìa dĩa - PNC 888024

1 rổ chứa 18 đĩa ăn 500x500mm - PNC 888023

Bài viết liên quan