Top 10 nhà hàng khách sạn tốt nhất thế giới năm 2014

1. Epicure, Pháp

Nhà hàng thuộc khách sạn Le Bristol (Paris) này do đầu bếp Eric Frechon quản lý đã đạt 3 sao Michelin và được trang The Daily Meal bình chọn là nhà hàng khách sạn tốt nhất thế giới. Được công nhận là một trong những đầu bếp giỏi nhất Paris với các món hải sản.

2. Dinner, Anh

Chuyên phục vụ những bữa ăn theo truyền thống nước Anh, nhà hàng có các món với hương vị đậm đà, những công thức chế biến được lấy cảm hứng phần lớn từ "ẩm thực phân tử" (molecular gastronomy) của cả Vương Quốc Anh.

3. Louis XV, Monaco

Mặc dù chỉ đơn giản là những ổ bánh mì nhưng những người đầu bếp ở Louis XV này cũng có thể biến các công đoạn nấu trở thành một vở kịch tuyệt vời. Chính vì vậy nhà hàng được xếp thứ 3 trong số 10 nhà hàng khách sạn tốt nhất thế giới năm 2014.

4. Il Palagio, Italy

Đứng thứ 4 là nhà hàng Il Palagio của Italy, đã đạt 1 sao Michelin. Nhà hàng vừa có không gian rộng nhìn được ra sân vườn bên ngoài vừa có thực đơn phục vụ theo mùa cùng với những món ăn đặc trưng của vùng Florence.

5. Bazaar, Mỹ

Jose Andres là đầu bếp chính của nhà hàng Bazzar, khách sạn Los Angeles' SLS. Bazaar là sự kết hợp của 4 bar và nhà hàng khác nhau là: Bar Centro, Patisserie, Rojo y Blanca và SAAM. 

6. Jean Georges, Mỹ

Jean Georges thuộc khách sạn Trump International do đầu bếp Jean Georges Vongerichten quản lý và đã đạt 3 sao Michelin. Thực đơn của nhà hàng có sự kết hợp của các món ăn từ một số nước Đông Nam Á, Pháp và Mỹ.

7. Blue, Grand Cayman

Xếp thứ 7 là nhà hàng Blue của đầu bếp tài ba Eric Ripert, từng nhận danh hiệu uy tín AAA Five Diamond (giải dành riêng cho các nhà hàng, khách sạn được quản lý trực tiếp bởi AAA - Hiệp hội xe hơi Mỹ).

8. Le Manoir aux Quat'Saisons, Anh

Le Manoir aux Quat'Saisons đang dưới sự quản lý của đầu bếp Raymond Blanc. Nhà hàng này đã giữ vững danh hiệu 2 sao Michelin trong suốt 30 năm qua.

9. é by José Andrés, Mỹ

é by José Andrés là nhà hàng của khách sạn Cosmopolitan, Las Vegas. Bên trong cạnh các bàn ăn thì nhà hàng còn có thêm một bàn ăn đặc biệt giống như bar nhỏ với 8 chỗ ngồi.

10. El Motel, Tây Ban Nha

Ra đời từ năm 1961, nhà hàng nằm trong một thị trấn nhỏ ở phía đông bắc Tây Ban Nha, El Motel được ca ngợi vì sự sáng tạo và tinh tế trong cách chế biến từng món ăn.

(Sưu tầm)