Những điều cần biết giúp bạn thành công trong việc kinh doanh nhà hàng

14/07/2015 11:33

Với vai trò là chủ/quản lý nhà hàng bạn đóng vai trò quan trọng trong từ khâu lên thực đơn, tuyển nhân sự…. cho đến quảng bá hình ảnh nhà hàng tới khách hàng. Vậy để giúp các nhà hàng tồn tại và phát triển được trong môi trường cạnh tranh khốc liệt như hiện nay thì bạn cần chú ý những điều sau:

Kinh doanh nhà hàng - những bước đi đầu tiên (P1)

20/07/2015 11:30

Cùng với khách sạn, nhà hàng là một trong những lĩnh vực kinh doanh “hot” nhất hiện nay. Các quán ăn đang được mở ra ngày càng nhiều vì con người đang chú ý đến nhu cầu ăn uống.

Lò hấp nướng đa năng Venix nhập khẩu từ Ý

24/07/2015 11:18

Lò hấp nướng đa năng, lò combi đang ngày càng được ưa chuộng trong các gian bếp chuyên nghiệp và được các đầu bếp tin tưởng sử dụng bởi những tính năng tuyệt vời mà sản phẩm mang lại. Hà Yến tin rằng khi hiểu về công dụng, tính năng tuyệt vời, dễ sử dụng cũng như những lợi ích thiết thực của nó bạn sẽ hiểu về giá trị đích thực của lò hấp nướng đa năng.

Tủ đông 4 cánh Mastercool nhập khẩu

19/04/2015 11:14

Tủ đông, tủ đông 4 cánh, 2 cánh ... là một phần rất quan trọng không thể thiếu được trong hệ thống bếp công nghiệp. Nhưng nếu không chọn đúng sản phẩm cho nhà hàng, khách sạn sẽ gây ra lãng phí tiền bạc và quan trọng hơn là không thể đưa đến cho khách hàng bữa ăn ngon như ý.

Bàn lạnh Electrolux nhập khẩu

24/07/2015 11:09

Bàn lạnh, bàn mát là một trong những thiết bị điện lạnh không thể thiếu trong mỗi nhà hàng, khách sạn. Thiết bị này hoạt động liên tục 24h nhằm đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon. Vì thế việc lựa chọn một thiết bị lạnh bền đẹp, tiết kiệm năng lượng là rất cần thiết cho nhà hàng, khách sạn hiện nay. 

Những lưu ý khi lựa chọn thực đơn cho khách sạn, nhà hàng, quán ăn

28/07/2015 11:05

Trong kinh doanh quán ăn, nhà hàng, khách sạn, việc lên thực đơn luôn là công đoạn cần nhiều tính toán nhất do bị nhiều nguồn khác nhau tác động. Vì vậy, chủ nhà hàng luôn cần phải xem xét cẩn thận trong cách bố trí các thiết bị, tiện nghi, thiết kế, nguồn nhân lực, nguyên liệu chế biến, kế hoạch tiếp thị, mức độ chất lượng và các chi phí đầu vào.

Những bài học từ bếp trưởng nổi tiếng Rordon Ramsay

05/08/2015 10:59

Gordon Ramsay – một trong những đầu bếp nổi tiếng nhất thế giới và cũng nổi tiếng qua những show truyền hình thực tế  về nấu ăn, cùng tài kinh doanh khi làm ông chủ của nhà hàng làm ăn phát đạt với 14 ngôi sao trên tổng 15 ngôi sao Michelin. 

Máy thái lát thịt Sirman nhập khẩu nguyên chiếc từ Ý

17/08/2015 10:48

Máy thái lát thịt là thiết bị sơ chế thực phẩm mang tính cách mạng với các cơ sở kinh doanh thuộc loại hình chế biến thực phẩm, nhà hàng. Với nguyên lý hoạt động đơn giản, phù hợp với nhiều nhu cầu và mục đích sử dụng khác nhau, sản phẩm này đang dần trở thành thiết bị thân quen và là người bạn đồng hành với các đơn vị dịch vụ ăn uống.

Nguyên lý thiết kế bếp một chiều trong Nhà hàng Khách sạn

30/01/2015 11:04

Bếp nhà hàng, Khách sạn thường phục vụ người ăn với số lượng lớn vì thế trong thiết kế bếp cần phải tuân theo những quy tắc nhất định. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ những thông tin cần thiết về nguyên lý thiết kế bếp một chiều cho những ai đang có ý định mở nhà hàng, Khách sạn.

Đơn vị chuyên sửa chữa lò nướng Salamander nhanh chóng, chất lượng

01/08/2019 13:20

Lò nướng Salamander là loại thiết bị được ưa chuộng nhiều nhất hiện nay tại các nhà hàng, khách sạn, là loại máy chất lượng cao và có nhiều công dụng như nướng thịt, nước bánh, …