Nhà thầu bếp công nghiệp uy tín trên thị trường

10/03/2016 16:11

Hà Yến là đơn vị chuyên thiết kế, thi công, lắp đặt, bảo trì bảo dưỡng hệ thống bếp công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn. resort,… Với kinh nghiệm 23 năm trên thị trường, cùng với đội ngũ công nhân viên luôn quyết tâm nỗ lực vì khách hàng. Đến nay, công ty Hà Yến luôn nhận được sự tin tưởng của đối tác trong và ngoài nước.

Nấu thịt bò theo phương pháp Sous Vide bằng lò hấp nướng đa năng

20/02/2016 10:11

Sous Vide là một phương pháp nấu ăn vô cùng độc đáo, đòi hỏi khá cầu kỳ và đang rất thịnh hành ở các nhà hàng phương Tây. Ngoài việc nấu Sous Vide theo Phương pháp truyền thống, cách nấu chậm này còn được thực hiện bởi lò hấp nướng đa năng với 13 bước cụ thể như sau:

Marketing cho nhà hàng: Làm sao đầu tư ít mà vẫn đạt hiệu quả cao?

04/04/2016 09:55

Bạn vừa bước chân vào lĩnh vực kinh doanh nhà hàng. Căn bếp rộn ràng cảnh nhân viên nhận thực phẩm rồi chuẩn bị bàn ghế. Với vai trò là người điều hành nhà hàng, bạn sẽ làm gì khi mà trên thống kê thực tế có gần 60% số lượng nhà hàng làm ăn thua lỗ trong một vài năm đầu khởi nghiệp.

Tủ mát công nghiệp 4 cánh Electrolux

20/02/2016 10:09

Làm thế nào để bảo quản một lượng lớn thức ăn đã qua sơ chế hay thực phẩm đã nấu chín một cách tốt nhất? Nếu bạn còn đang phân vân chưa tìm được lời đáp thì hãy cùng tìm hiều về loại tủ mát 4 cánh Electrolux do Hà Yến phân phối. Bạn sẽ hiểu vì sao nó xứng đáng là sự lựa chọn tốt  nhất cho căn bếp công nghiệp?

Tủ mát công nghiệp 2 cánh nhà hàng khách sạn

05/03/2016 10:06

Tủ mát 2 cánh Electrolux thuộc dòng sản phẩm sang trọng với thiết kế nhỏ gọn, 2 cửa trên và cửa dưới rất thuận tiện, cùng tính năng phân chia theo từng tầng rất dễ cho việc dự trữ các loại thực phẩm cho nhà hàng, khách sạn hoặc các khu nghỉ dưỡng, resort,…

Hà Yến phân phối chính thiết bị bếp công nghiệp Fagor tại thị trường Việt Nam

18/08/2015 10:44

Fagor là một thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp, với gần 60 năm kinh nghiệm, các sản phẩm của Bếp Fagor đã được khẳng định trên toàn cầu và được hàng triệu nhà hàng, khách sạn và các đơn vị vận hành khách sạn trên thế giới tin tưởng sử dụng. Hiện diện trên 90 quốc gia trên toàn thế giới, sản phẩm của công ty có thể đáp ứng các ...

Hướng dẫn cách sử dụng và bảo quản thiết bị inox

21/08/2015 10:38

Các thiết bị inox với các đặc tính sáng bóng, dễ dàng vệ sinh và lau chùi, mang lại sự chuyên nghiệp cho hệ thống bếp công nghiệp. Tuy nhiên vì một số nguyên nhân khác nhau mà các thiết bị inox không còn bóng đẹp như trước mà thậm chí còn bị hoen ố. Vậy để thiết bị bằng inox luôn sáng bóng và đẹp thì việc bảo quản và vệ sinh là rất cần thiết

Nguyên nhân gây ngộ độc tập thể ở các Khu Công nghiệp

30/10/2015 10:35

Trong thời gian qua, nhiều vụ ngộ độc tập thể liên quan đến các khu công nghiệp, khu chế xuất trên địa bàn cả nước. Điều này đang là hồi chuông cảnh báo đối với vấn đề an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể ở các khu công nghiệp.

11 mẹo tiết kiệm năng lượng khi sử dụng bếp công nghiệp

20/11/2015 10:33

Chi phí Gas và Điện trong khu bếp của Quý khách chiếm một khoản chi phí lớn của doanh nghiệp mỗi tháng. Việc thay đổi thói quen đun nấu cũng là cách tiết kiệm năng lượng hiệu quả nhất để chúng ta có thể cắt giảm nhiên liệu đốt và chi phí của doanh nghiệp.

Sous Vide – Kỹ thuật nấu chậm mới trong thế giới ẩm thực

01/12/2015 10:30

Sou Vide là là kỹ thuật nấu bếp đang rất thịnh hành ở các nhà hàng phương Tây. Hiểu một cách đơn giản, đây là phương pháp làm chín thức ăn trong môi trường chân không, ở một nhiệt độ thấp thích hợp (từ 50 – 70 độ C). So với các phương pháp khác, nấu ăn bằng Sousvide giúp kiểm soát thực phẩm chín tốt hơn, lưu giữ được hương vị và độ tươi ngon của thức ăn lâu hơn.