Một ngày đặc biệt diễn ra trong hoàn cảnh đặc biệt! Có lẽ ngày 13/12/2021 sẽ là một trong những ngày sinh nhật đáng nhớ từ trước đến nay của Hà Yến khi Hồ Chí Minh, Hà Nội, Hưng Yên và các tỉnh thành khác trên cả nước Việt Nam đang trải qua những ngày cao điểm dịch Covid-19.  Nhưng điều đó không thể cản Hà Yến có một bữa tiệc sinh nhật đầm ấm và ý nghĩa

Hà Yến vô cùng vinh dự được nhận danh hiệu TOP 3 - Hàng Việt Nam được người tiêu dùng yêu thích cho nhóm sản phẩm Thiết bị bếp điện từ công nghiệp. Chương trình bình chọn được phát động và xây dựng bởi Sở Công Thương TP. Hà Nội.

Ngày 20/10 là Ngày đầu bếp thế giới - Ngày cả thế giới tôn vinh nghề bếp. Đây cũng là ngày phụ nữ Việt Nam, ngày của những người mẹ, người vợ, người phụ nữ … đã luôn đồng hành và ủng hộ người đầu bếp trên con đường sự nghiệp. Nhân điểm mốc kỷ niệm đầy ý nghĩa này, Hà Yến tổ chức cuộc thi ảnh online với chủ đề “Trao gửi yêu thương – Chiến thắng ...

Thường xuyên sắp xếp khoa học các công cụ, dụng cụ và đồ dùng xung quanh mỗi chúng ta là một thói quen tốt nhưng không hề dễ dàng thực hiện vì nó đòi hỏi thời gian, sự nỗ lực và kiên trì của mỗi người. Giữ cho không gian làm việc và hoạt động của mình gọn gàng, khoa học mang lại rất nhiều lợi ích như: Tăng năng suất, giảm căng thẳng và nâng cao hiệu quả công việc. Điều này ...

Khu bếp là nơi trú ngụ của nhiều loại vi khuẩn và vi trùng có thể gây ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm khác, đó là lý do tại sao việc tuân thủ các quy tắc vệ sinh an toàn trong nhà bếp, đặc biệt là trong nhà bếp công nghiệp, là điều cần thiết nếu bạn đang hoạt động trong lĩnh vực này.

Những yếu tố quan trọng khi điều hành thành công một khu bếp nhà hàng, khách sạn, canteen, bếp ăn tập thể… (bếp công nghiệp) là: tốc độ phục vụ đồ ăn nhanh, dịch vụ khách hàng hoàn hảo và giá trị tài chính? Đây là tất cả các thành phần quan trọng để tạo nên dấu ấn của bạn, nhưng chúng sẽ hoàn toàn vô giá trị nếu không được thực thi các quy tắc vệ sinh an ...

Trong ngành thiết bị bếp công nghiệp, bếp điện từ công nghiệp ra đời như một cuộc cách mạng trong ngành thiết bị bếp nhà hàng, khách sạn vì nó không chỉ khắc phục được những bất lợi về tốc độ nấu chậm của bếp điện hay bếp hồng ngoại cũng như là độ an toàn, tiêu tốn nhiên liệu của bếp gas mà còn tạo ra nhiều tiện ích ưu việt hơn thế nữa.

Trong hoạt động kinh doanh của các nhà hàng, khách sạn, căng tin phục vụ suất ăn lớn điều đặc biệt là họ sẽ phải thường xuyên dự trữ một lượng thực phẩm lớn hàng ngày để chế biến và phục vụ khách hàng. Sẽ thế nào nếu như thực phẩm tươi sống như rau, thịt, hải sản … được bảo quản lạnh không tốt, điều này sẽ dẫn đến tình trạng thực phẩm sẽ mất đi chất ...

Trong quá trình phát triển của mình, Hà Yến đã thực sự cầu tiến, luôn luôn nỗ lực hoàn thiện mình để đáp ứng những mong muốn của khách hàng, đối tác. Hà Yến vô cùng vinh dự được Accor Group công nhận là 1 trong 3 đơn vị tư vấn Bếp công nghiệp chuyên nghiệp, ngang tầm quốc tế ở Việt Nam

Tủ lạnh là một thành phần không thể thiếu tại các khu bếp công nghiệp. Nhưng chắc chắn ít người biết rằng phần lớn các tủ lạnh, tủ đông phổ biến hiện tại chỉ có chức năng là lưu trữ thực phẩm lạnh hoặc đông. Còn công đoạn trước đó là làm lạnh/cấp đông thực phẩm xuống đúng nhiệt độ lưu trữ lại thuộc nhiệm vụ của một thiết bị khác để đảm bảo sự tươi ngon và ...