Trong môi trường bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể… hoạt động liên tục, dầu mỡ và nhiệt độ cao có thể khiến bếp từ công nghiệp nhanh xuống cấp nếu không được vệ sinh đúng cách. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn từng bước của quy trình vệ sinh bếp từ công nghiệp, giúp thiết bị luôn sáng bóng và bền bỉ như mới! 

Bếp từ công nghiệp là "trái tim" của nhiều gian bếp nhà hàng nhờ tốc độ nấu nướng vượt trội và tính an toàn cao. Tuy nhiên, việc vận hành liên tục với công suất lớn khó tránh khỏi những lúc thiết bị gặp sự cố, báo mã lỗi hoặc ngừng hoạt động đột ngột, làm gián đoạn toàn bộ quy trình ra món.

Trong các khu bếp nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn tập thể của nhà máy, trường học, bệnh viện hoặc các cơ sở chế biến thực phẩm, việc duy trì độ tươi ngon của nguyên liệu không chỉ là yêu cầu mà còn là yếu tố quyết định đến chất lượng món ăn. Chính vì vậy, việc lựa chọn đúng thiết bị bảo quản lạnh là điều cần thiết. 

Trong môi trường nhà hàng, khách sạn và bếp ăn tập thể, chỉ một sai sót nhỏ ở khâu tiếp nhận, bảo quản, sơ chế hoặc phục vụ cũng có thể ảnh hưởng đến hàng chục, thậm chí hàng trăm suất ăn.

Đối với các nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp, nhu cầu lưu trữ thực phẩm tươi sống với số lượng lớn đòi hỏi một giải pháp bảo quản hiệu quả và chuyên nghiệp. Tủ đông công nghiệp 4 cánh chính là thiết bị đáp ứng trọn vẹn những yêu cầu đó, mang đến khả năng làm lạnh sâu, duy trì nhiệt độ ổn định và tiết kiệm năng lượng. 

Trong khu bếp nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn tập thể, bên cạnh tủ đông, tủ mát, bàn lạnh công nghiệp được xem là giải pháp “2 trong 1” khi vừa có chức năng lưu trữ - bảo quản thực phẩm, vừa có thể tận dụng mặt bàn để làm khu vực sơ chế, chế biến. Sự linh hoạt này giúp tối ưu diện tích bếp, tiết kiệm chi phí đầu tư và nâng cao hiệu quả vận hành. Bài viết dưới đây ...

Có những giá trị không được đo bằng doanh thu hay những con số tăng trưởng. Đó là cách một doanh nghiệp lựa chọn ứng xử với con người, gìn giữ những truyền thống tốt đẹp và lan tỏa tinh thần trách nhiệm đối với cộng đồng.

Sau nhiều năm đồng hành cùng khách hàng miền Trung, Tập đoàn Hà Yến tiếp tục đầu tư nâng cấp hoạt động dịch vụ kỹ thuật tại Đà Nẵng với Trung tâm Dịch vụ Kỹ thuật có trụ sở chuyên trách, góp phần nâng cao năng lực hỗ trợ khách hàng ngày càng nhanh chóng, đồng bộ và chuyên nghiệp.

Tọa lạc tại khu vực Tây Hồ – một trong những vị trí đắc địa và phát triển năng động của Thủ đô, Ascott Tay Ho Hanoi được định hướng trở thành tổ hợp khách sạn và căn hộ dịch vụ tiêu chuẩn quốc tế, phục vụ nhu cầu lưu trú dài hạn và ngắn hạn của các chuyên gia, doanh nhân và khách du lịch quốc tế.

Mỗi thành tích học tập của một em nhỏ là kết quả của những tháng ngày nỗ lực không ngừng trên ghế nhà trường. Đằng sau những tấm giấy khen, những giải thưởng hay những dòng nhận xét đầy tự hào của thầy cô là biết bao cố gắng của các con và sự đồng hành thầm lặng của cha mẹ.