Thông tin chuyên ngành

  • Mọi điều cần biết về thiết bị lạnh công nghiệp (Chương 1)

    Mọi điều cần biết về thiết bị lạnh công nghiệp (Chương 1)

    Không giống các thiết bị nấu như lò nướng, bếp,… rất hiếm khi thiết bị lạnh được tắt hoặc đặt ở chế độ chờ. Do đó, nếu hiệu quả sử dụng không được giám sát chặt chẽ, chi phí vận hành có thể nhanh chóng tăng lên và gây ảnh hưởng đến tài chính của nhà hàng/doanh nghiệp. Bài viết này sẽ cung cấp đầy đủ tất cả mọi thông tin bạn cần biết về thiết bị lạnh trong Bếp công nghiệp để vận hành nó đạt hiệu suất cao nhất.

  • Dành cho người quản lý nhà hàng quy mô nhỏ và vừa: Làm sao để quản lý tốt khu bếp?

    Dành cho người quản lý nhà hàng quy mô nhỏ và vừa: Làm sao để quản ...

    Bạn cần phải biết nhà hàng của mình muốn gì và cần làm như thế nào để đạt được điều đó. Bất kỳ ai làm việc tại đây đều phải đáp ứng các tiêu chuẩn mà nhà hàng đặt ra chứ không phải tiêu chuẩn của cá nhân họ.

  • Sắp xếp Kho lạnh một cách khoa học - Tận dụng tối đa không gian của bạn

    Sắp xếp Kho lạnh một cách khoa học - Tận dụng tối đa không gian của ...

    Thường xuyên sắp xếp khoa học các công cụ, dụng cụ và đồ dùng xung quanh mỗi chúng ta là một thói quen tốt nhưng không hề dễ dàng thực hiện vì nó đòi hỏi thời gian, sự nỗ lực và kiên trì của mỗi người. Giữ cho không gian làm việc và hoạt động của mình gọn gàng, khoa học mang lại rất nhiều lợi ích như: Tăng năng suất, giảm căng thẳng và nâng cao hiệu quả công việc. Điều này vẫn hoàn toàn đúng khi nói đến việc sắp xếp Kho lạnh.

  • Những quy tắc vàng trong an toàn vệ sinh thực phẩm của khu bếp công nghiệp (Phần 2)

    Những quy tắc vàng trong an toàn vệ sinh thực phẩm của khu bếp công ...

    Khu bếp là nơi trú ngụ của nhiều loại vi khuẩn và vi trùng có thể gây ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm khác, đó là lý do tại sao việc tuân thủ các quy tắc vệ sinh an toàn trong nhà bếp, đặc biệt là trong nhà bếp công nghiệp, là điều cần thiết nếu bạn đang hoạt động trong lĩnh vực này.

  • Hướng dẫn cách thay thế Gioăng tủ cơm công nghiệp tại nhà đơn giản

    13/11/2018 08:54

    Hướng dẫn cách thay thế Gioăng tủ cơm công nghiệp tại nhà đơn giản

    Tủ cơm công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu trong các bếp ăn nhà hàng,khách sạn, bệnh viện. trường học… Vì luôn phải phục vụ một lượng cơm lớn trong ngày nên việc để xảy ra các sự cố của tủ cơm là điều cần tránh,hạn chế một cách tối đa. Vì vậy dưới đấy, Hà Yến sẽ giúp bạn khắc phục sự cố nếu có đối với gioăng tủ cơm công nghiệp.

  • Live Kitchen Hà Yến – Trải nghiệm khu bếp mẫu hiện đại của nhà hàng, khách sạn cao cấp

    10/10/2018 09:13

    Live Kitchen Hà Yến – Trải nghiệm khu bếp mẫu hiện đại của nhà hàng, khách sạn cao cấp

    Với kinh nghiệm gần 25 năm tiên phong trong ngành bếp công nghiệp Việt Nam, Hà Yến không chỉ hướng đến việc thỏa mãn và làm hài lòng khách hàng mà còn luôn mong muốn đóng góp những hiểu biết về ngành nghề, chia sẻ các thông tin về thiết bị, kỹ thuật mới cho cộng đồng nghề bếp đang dần lớn mạnh tại VN. Hà Yến xây dựng khu bếp mẫu và biểu diễn LIVE KITCHEN như là một trong những hoạt động giúp tạo thêm điều kiện để các đầu bếp trẻ có cơ hội tìm hiểu thêm và trải nghiệm các thiết bị hiện đại trong các khu bếp cao cấp.

  • Đơn vị chuyên sửa chữa máy trộn bột nhanh chóng chất lượng

    21/08/2018 09:00

    Đơn vị chuyên sửa chữa máy trộn bột nhanh chóng chất lượng

    Máy trộn bột công nghiệp là thiết bị phổ biến trong các khu bếp đặc biệt là khu bếp bánh vì những lợi ích mà nó mang lại cho các đơn vị kinh doanh như trộn với số lượng lớn mà bột hoàn toàn không bị văng ra ngoài, không bị vón cục, khi trộn xong hoàn toàn mịn đẹp.

  • Công ty sửa chữa bếp chiên nhúng công nghiệp chuyên nghiệp

    15/08/2018 11:14

    Công ty sửa chữa bếp chiên nhúng công nghiệp chuyên nghiệp

    Trong quá trình sử dụng bếp liên tục, lâu ngày chúng ta cũng không thể tránh khỏi những vấn đề lỗi, hư hỏng thiết bị. Chúng ta cần phải kịp thời khắc phục và sửa chữa bếp chiên nhúng công nghiệp để nhanh chóng đưa lại thiết bị vào hoạt động. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những lỗi thường gặp cho khách hàng khi sử dụng bếp chiên nhúng công nghiệp.

  • Bếp điện từ Hà Yến – Chiến binh siêu tốc độ trong các khu bếp công nghiệp.

    08/08/2018 09:45

    Bếp điện từ Hà Yến – Chiến binh siêu tốc độ trong các khu bếp công nghiệp.

    Từ trước đến nay, các thiết bị bếp công nghiệp thông dụng nhất tại các khu bếp nhà hàng, khách sạn canteen là bếp gas. Mặc dù bếp gas có tính an toàn kém hơn bếp điện và bếp hồng ngoại nhưng nó vẫn được lựa chọn vì có tốc độ đun nóng nhanh hơn rất nhiều. Điều đó đủ để thấy được thời gian nấu trong các khu bếp công nghiệp quan trọng đến mức nào.

  • Bạn đã góp phần vào bảo vệ môi trường và sự an toàn của chính mình khi quyết định lựa chọn sử dụng bếp từ

    30/07/2018 09:53

    Bạn đã góp phần vào bảo vệ môi trường và sự an toàn của chính mình khi quyết định lựa chọn sử dụng bếp từ

    Khi quyết định đầu tư một khu bếp sử dụng các thiết bị điện từ thay vì thiết bị gas là bạn đã góp phần vào việc bảo vệ môi trường, bảo vệ bầu khí quyển, đối phó với biến đổi khí hậu, bảo vệ sự an toàn của chính mình và người thân. Có thể bạn thấy nó khá vĩ mô nhưng hãy tin rằng đó chính là sự thật.

  • dantri: Bếp điện từ Hà Yến – Xu thế tất yếu của ngành bếp nhà hàng, khách sạn, canteen

    28/07/2018 10:12

    dantri: Bếp điện từ Hà Yến – Xu thế tất yếu của ngành bếp nhà hàng, khách sạn, canteen

    Bếp từ công nghiệp ra đời như một cuộc cách mạng trong ngành thiết bị bếp nhà hàng, khách sạn vì nó không chỉ khắc phục được những bất lợi về tốc độ nấu chậm của bếp điện hay bếp hồng ngoại cũng như độ an toàn, tiêu tốn nhiên liệu của bếp gas mà còn tạo ra nhiều tiện ích ưu việt hơn thế nữa. Năm tiện ích dễ dàng nhận thấy nhất của bếp từ.

  • Lò hấp đa năng Venix tăng thời gian bảo hành lên 18 tháng

    12/07/2018 10:21

    Lò hấp đa năng Venix tăng thời gian bảo hành lên 18 tháng

    Công ty Cổ Phần Hà Yến – Nhà phân phối độc quyền sản phẩm lò hấp nướng đa năng Venix tại Việt Nam xin cảm ơn Quý khách hàng đã tin tưởng và đồng hành cùng Venix trong những năm vừa qua. Nhằm khẳng định uy tín chất lượng và nâng cao dịch vụ bảo hành sản phẩm. Kể từ ngày 1/06/2018 thương hiệu lò hấp nướng đa năng Venix sẽ tăng thời gian bảo hành lên 18 tháng. Như vậy sản phẩm lò hấp nướng đa năng Venix có thời gian bảo hành tăng lên 6 tháng so với trước đó. 

  • Bếp điện từ Hà Yến – Đảm bảo an toàn cho người sử dụng trực tiếp, góp phần bảo vệ bầu khí quyển.

    10/07/2018 10:26

    Bếp điện từ Hà Yến – Đảm bảo an toàn cho người sử dụng trực tiếp, góp phần bảo vệ bầu khí quyển.

    Trước những vụ cháy nổ liên tiếp xảy ra trong thời gian gần đây, trong đó nhiều vụ việc có nguyên nhân từ bình gas, rất nhiều các chung cư và khu trung tâm thương mại đã cấm sử dụng bếp gas. Chuyển đổi bếp gas sang sử dụng bếp từ không chỉ ở các hộ gia đình mà ngay cả trong các nhà hàng, khách sạn, canteen cũng dẫn trở thành tất yếu. Bên cạnh việc đảm bảo an toàn cháy nổ, những tính năng vượt trội, tiện ích gia tăng mà bếp từ mang lại cho người sử dụng cũng như chủ đầu tư so với các thiết bị bếp truyền thống trước đây đã đưa bếp từ trở thành sự lựa chọn được ưu tiên hàng đầu.

  • Bếp từ Hà Yến – Giải pháp tăng lợi nhuận từ việc tiết kiệm chi phí cho khu bếp công nghiệp

    29/06/2018 10:31

    Bếp từ Hà Yến – Giải pháp tăng lợi nhuận từ việc tiết kiệm chi phí cho khu bếp công nghiệp

    Hiện nay, bếp từ đang ngày càng được sử dụng rộng rãi để thay thế các thiết bị bếp truyền thống khác bởi sự an toàn, tiện dụng và đặc biệt là tiết kiệm. Bạn sẽ cảm thấy thật bất ngờ khi lợi nhuận hàng tháng tăng lên từ những khoản chi phí vận hành tiết kiệm được nhờ việc sử dụng bếp từ công nghiệp trong khu bếp của mình.