Thông tin chuyên ngành

  • Những quy tắc vàng trong an toàn vệ sinh thực phẩm của khu bếp công nghiệp (Phần 2)

    Những quy tắc vàng trong an toàn vệ sinh thực phẩm của khu bếp công nghiệp (Phần 2)

    Khu bếp là nơi trú ngụ của nhiều loại vi khuẩn và vi trùng có thể gây ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm qua thực phẩm khác, đó là lý do tại sao việc tuân thủ các quy tắc vệ sinh an toàn trong nhà bếp, đặc biệt là trong nhà bếp công nghiệp, là điều cần thiết nếu bạn đang hoạt động trong lĩnh vực này.

  • Những quy tắc vàng trong an toàn vệ sinh thực phẩm của khu bếp công nghiệp (Phần 1)

    Những quy tắc vàng trong an toàn vệ sinh thực phẩm của khu bếp công ...

    Những yếu tố quan trọng nhất Khi điều hành thành công một khu bếp nhà hàng, khách sạn, canteen, bếp ăn tập thể… (bếp công nghiệp) là: tốc độ phục vụ đồ ăn nhanh, dịch vụ khách hàng hoàn hảo và giá trị tài chính? Đây là tất cả các thành phần quan trọng để tạo nên dấu ấn của bạn, nhưng chúng sẽ hoàn toàn vô giá trị nếu không được thực thi các quy tắc vệ sinh an toàn thực phẩm cơ bản.

  • Hình ảnh thiết bị lạnh MasterCOOL được lắp đặt thực tế tại các dự án khách sạn, khu nghỉ dưỡng, căng tin.

    Hình ảnh thiết bị lạnh MasterCOOL được lắp đặt thực tế tại các ...

    Trong hoạt động kinh doanh của các nhà hàng, khách sạn, căng tin phục vụ suất ăn lớn điều đặc biệt là họ sẽ phải thường xuyên dự trữ một lượng thực phẩm lớn hàng ngày để chế biến và phục vụ khách hàng. Sẽ thế nào nếu như thực phẩm tươi sống như rau, thịt, hải sản … được bảo quản lạnh không tốt, điều này sẽ dẫn đến tình trạng thực phẩm sẽ mất đi chất lượng ban đầu, rất nhanh hỏng gây tốn kém chi phí

  • Lò Hấp nướng đa năng Venix - Hỏa binh thiện chiến giải quyết triệt để bài toán tiết kiệm chi phí cho mỗi khu bếp

    Lò Hấp nướng đa năng Venix - Hỏa binh thiện chiến giải quyết triệt ...

    Được gọi tên như vậy là bởi vì chiếc lò này hoàn toàn đa chức năng, nó có thể thay thế cho 1 line bếp âu (bao gồm bếp âu, bếp chiên, bếp rán, bếp nướng…) cộng với 1 chiếc tủ cơm và 1 tủ hấp. Khó tin lắm đúng không, nhưng đó là sự thật.

  • Hệ thống bếp và giặt là công nghiệp tại dự án InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

    01/11/2019 09:00

    Hệ thống bếp và giặt là công nghiệp tại dự án InterContinental Danang Sun Peninsula Resort

    InterContinental Danang Sun Peninsula Resort được xếp hạng là khu nghỉ dưỡng mới hàng đầu châu Á. Đến với khu nghỉ dưỡng, du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm sự tiện nghi, sang trọng, đẳng cấp ngay từ giây phút đầu tiên khi đặt chân tới nơi đây. 

  • Hệ thống giặt là công nghiệp dự án khu nghỉ dưỡng Jw Marriott Phú Quốc Emeral Bay

    01/11/2019 09:00

    Hệ thống giặt là công nghiệp dự án khu nghỉ dưỡng Jw Marriott Phú Quốc Emeral Bay

    Jw Marriott Phú Quốc là khu nghỉ dưỡng 5 sao đẳng cấp quốc tế tọa lạc tại bãi Khem, một trong bãi biển đẹp nhất của thiên đường biển đảo Phú Quốc. Mang lối kiến trúc Pháp đặc trưng lấy cảm hứng từ huyền thoại ngôi trường đại học Lamarck, trường đại học danh tiếng của Việt Nam vào những năm đầu của thế kỉ 20, Jw Marriott là sự kết hợp hài hòa giữa hai thế giới tri thức và nghỉ dưỡng

  • Hệ thống bếp công nghiệp và giặt là của dự án Crowne Plaza Vientiane Lào

    31/10/2019 09:00

    Hệ thống bếp công nghiệp và giặt là của dự án Crowne Plaza Vientiane Lào

    Vientiane Complex là một dự án tổ hợp khách sạn 5 sao đầu tiên có vị trí đắc địa tại trung tâm Thủ đô Viêng Chăn – Lào. Đặc biệt hơn đây lại là dự án của một nhà đầu tư Việt Nam - tập đoàn BIM Group.

  • Dự án bếp công nghiệp khu nghỉ dưỡng Vinpearl Ha Long Bay Resort

    25/10/2019 09:00

    Dự án bếp công nghiệp khu nghỉ dưỡng Vinpearl Ha Long Bay Resort

    Tọa lạc tại đảo Rều, một trong những hòn đảo hoang sơ và đẹp nhất vịnh Hạ Long, Vinpearl Ha Long Bay được đánh giá là một trong những khu nghỉ dưỡng đẳng cấp 5 sao, sang chảnh nhất Việt Nam. 

  • Hệ thống bếp công nghiệp và giặt là công nghiệp của dự án MGallery Sapa by Sofitel

    22/10/2019 09:00

    Hệ thống bếp công nghiệp và giặt là công nghiệp của dự án MGallery Sapa by Sofitel

    Thương hiệu MGallery - hệ thống các khách sạn boutique cao cấp nhất của AccorHotels - Tập đoàn quản lý khách sạn danh tiếng hàng đầu thế giới. Hotel de la Coupole đặt vào không gian huyền ảo của Sa Pa một tác phẩm kiến trúc mang phong cách Pháp kinh điển và đem tới cho du khách những trải nghiệm nghỉ dưỡng theo cách hoàn toàn mới.

  • Dự án bếp ăn tập thể trường học quốc tế Kinderworld

    17/10/2019 09:00

    Dự án bếp ăn tập thể trường học quốc tế Kinderworld

    ằm tại Trung tâm Văn hoá Liên kết tại Văn Phúc, Hà Nội, Trường mẫu giáo theo tiêu chuẩn quốc tế Kinderworld là một ngôi trường hiện đại, chú trọng vào việc phát triển trẻ từ nhỏ một cách chủ động, chơi mà học để kích thích sự sáng tạo cũng như định hướng của trẻ từ sớm.

  • Dự án bếp công nghiệp khách sạn The Reed Ninh Bình

    10/10/2019 11:35

    Dự án bếp công nghiệp khách sạn The Reed Ninh Bình

    Khách sạn The Reed Ninh Bình tọa lạc tại phường Đông Thành, tỉnh Ninh Bình, cách trung tâm thành phố Hà Nội khoảng 94 km nhưng cũng là nơi để du khách dễ dàng tiếp cận những điểm tham quan du lịch nổi tiếng của thành phố như cách Khu Du lịch Sinh thái Tràng An 7 km, cách Đền Thái Vi cũng như Cố Đô Hoa Lư 7 km.

  • Dự án bếp ăn công nghiệp bệnh viện quốc tế Vinmec do Hà Yến thực hiện.

    05/10/2019 09:00

    Dự án bếp ăn công nghiệp bệnh viện quốc tế Vinmec do Hà Yến thực hiện.

    Tọa lạc tại Phố Minh Khai, Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội, Vinmec được biết đến là thương hiệu trong lĩnh vực Y tế do Tập đoàn Kinh tế tư nhân hàng đầu Việt Nam - Vingroup đầu tư và phát triển.

  • Dự án bếp công nghiệp khu nghỉ dưỡng Vinpearl Phú Quốc

    16/09/2019 09:00

    Dự án bếp công nghiệp khu nghỉ dưỡng Vinpearl Phú Quốc

    Vinpearl Phú Quốc 1 Resort & Villas tọa lạc tại vùng biển Bãi Dài xinh đẹp – một trong mười bãi biển đẹp nhất hành tinh với bãi cát dài mịn, thiên nhiên hoang sơ cùng làn nước biển trong xanh.

  • Dự án bếp khách sạn InterContinental Phú Quốc

    16/09/2019 09:00

    Dự án bếp khách sạn InterContinental Phú Quốc

    Cách sân bay Quốc Tế Phú Quốc 15 phút và thị trấn Dương Đông 20 phút lái xe,  InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort nằm ở phía nam Bãi Trường, một trong những bãi biển tuyệt đẹp của Việt Nam