Thông tin chuyên ngành

  • Tập đoàn Hà Yến xuất khẩu 12 container hàng sang Canada & Mỹ đầu năm 2025

    Ngay trong những ngày đầu năm 2025, Hayen Corp tiếp tục ghi dấu ấn trên hành trình vươn tầm quốc tế khi hoàn tất việc xuất khẩu 12 container hàng sang thị trường Canada và Mỹ. Đây không chỉ là khởi đầu thuận lợi cho năm mới mà còn thể hiện sự phát triển bền vững và cam kết của Tập đoàn Hà Yến đối với chất lượng sản phẩm xuất khẩu.

  • Tổng hợp các hệ thống bếp căng tin bệnh viện tiêu biểu do Hà Yến ...

    Bếp căng tin tại bệnh viện không chỉ là nơi cung cấp bữa ăn mà còn đóng vai trò hỗ trợ quan trọng trong quá trình khám, điều trị, nâng cao sức khỏe và tinh thần cho các bệnh nhân và y bác sĩ. Một hệ thống bếp căng tin đạt chuẩn sẽ giúp các bệnh viện tối ưu hiệu quả hoạt động và nâng cao chất lượng khám – chữa bệnh.

  • Tổng hợp các hệ thống bếp căng tin trường học tiêu biểu do Hà Yên ...

    Tại các trường học, bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng là yêu cầu thiết yếu để đảm bảo sức khỏe của học sinh, sinh viên và cán bộ giáo viên, góp phần nâng cao chất lượng giáo dục. Để đáp ứng yêu cầu này, một hệ thống bếp căng tin được thiết kế tối ưu là giải pháp hoàn hảo, tạo nên môi trường học tập thuận lợi.

  • Tổng hợp các hệ thống bếp căng tin nhà máy tiêu biểu do Hà Yến cung ...

    Tại các nhà máy sản xuất – nơi tập trung số lượng công nhân lớn, việc đảm bảo chế độ ăn uống đầy đủ và chất lượng không chỉ là nhu cầu thiết yếu mà còn là yếu tố quan trọng góp phần nâng cao năng suất lao động. Để đáp ứng nhu cầu này, hệ thống bếp căng tin không chỉ đơn thuần là nơi cung cấp bữa ăn mà còn là giải pháp tối ưu hóa vận hành và xây dựng môi trường làm việc hiệu quả.

  • Sous Vide – Kỹ thuật nấu chậm mới trong thế giới ẩm thực

    01/12/2015 10:30

    Sous Vide – Kỹ thuật nấu chậm mới trong thế giới ẩm thực

    Sou Vide là là kỹ thuật nấu bếp đang rất thịnh hành ở các nhà hàng phương Tây. Hiểu một cách đơn giản, đây là phương pháp làm chín thức ăn trong môi trường chân không, ở một nhiệt độ thấp thích hợp (từ 50 – 70 độ C). So với các phương pháp khác, nấu ăn bằng Sousvide giúp kiểm soát thực phẩm chín tốt hơn, lưu giữ được hương vị và độ tươi ngon của thức ăn lâu hơn.

  • 11 mẹo tiết kiệm năng lượng khi sử dụng bếp công nghiệp

    20/11/2015 10:33

    11 mẹo tiết kiệm năng lượng khi sử dụng bếp công nghiệp

    Chi phí Gas và Điện trong khu bếp của Quý khách chiếm một khoản chi phí lớn của doanh nghiệp mỗi tháng. Việc thay đổi thói quen đun nấu cũng là cách tiết kiệm năng lượng hiệu quả nhất để chúng ta có thể cắt giảm nhiên liệu đốt và chi phí của doanh nghiệp.

  • Nguyên nhân gây ngộ độc tập thể ở các Khu Công nghiệp

    30/10/2015 10:35

    Nguyên nhân gây ngộ độc tập thể ở các Khu Công nghiệp

    Trong thời gian qua, nhiều vụ ngộ độc tập thể liên quan đến các khu công nghiệp, khu chế xuất trên địa bàn cả nước. Điều này đang là hồi chuông cảnh báo đối với vấn đề an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể ở các khu công nghiệp.

  • Mẹo vặt lau các vật dụng nhà bếp bị ám khói, dính mỡ, bụi bẩn lâu ngày?

    20/09/2015 09:25

    Mẹo vặt lau các vật dụng nhà bếp bị ám khói, dính mỡ, bụi bẩn lâu ngày?

    Hàng ngày, thay vì phải sử dụng những dung dịch tẩy rửa đắt tiền, bạn có thể lau chùi, làm sạch các vật dụng trong bếp bằng các nguyên liệu sẵn có như chanh, muối… Chỉ 2 nguyên liệu đơn giản như thế mà nó lau được sạch được hầu hết các thiết bị nhà bếp bẩn lâu ngày. Nào là bếp ga, máy hút mùi, Lò vi sóng, tường cạnh bếp đun nữa, ngày nào cũng lau rồi nhưng lâu ngày vẫn cứ bám cắu lại, bẩn quá, cả đáy nồi nữa. Bài viết sau sẽ mách nhỏ cho các bạn về một số mẹo vặt hữu hiệu giúp bạn thành công trong mọi việc và tiết kiệm thời gian tối đa nhất.

  • Những điều chú ý khi sử dụng đồ nhà bếp

    18/09/2015 09:29

    Những điều chú ý khi sử dụng đồ nhà bếp

    Hiện nay với sự phát triển các thiết bị nhà bếp rất đa dạng như bếp từ bếp điện từ, chảo chống dính, nồi nấu. nhưng sử dụng thế nào cho hiệu quả nhất. “Tạp chí nhà bếp” xin giới thiệu đến các bạn kinh nghiệm sử dụng và bảo quản các thiết bị nhà bếp một cách tối ưu nhất.

  • Phương pháp bố trí bếp trong nhà hàng, khách sạn hợp lý

    27/08/2015 16:11

    Phương pháp bố trí bếp trong nhà hàng, khách sạn hợp lý

    Thực sự để có lợi nhuận cao từ việc đầu tư vào nhà hàng, khách sạn thì vấn đề quan tâm nhất là nhà bếp. Sở dĩ tại sao người ta lại nói như vậy vì việc bố trí, thiết kế bếp nhà hàng sao cho thuận lợi, sạch sẽ là điều rất khó. Nếu bếp nhà hàng, khách sạn được thiết kế, bố trí hợp lý thì tiết kiệm được thời gian, nhân lực cũng như đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm từ đó mới lôi cuốn được khách hàng.

  • Những điều nên tránh trong nhà bếp

    27/08/2015 09:31

    Những điều nên tránh trong nhà bếp

    Nhà bếp là nơi nấu nướng cho cả nhà, bảo đảm sức khỏe và tạo ra không khí sum họp gia đình trong bữa ăn vui vẻ, bởi vậy đây là không gian rất quan trọng mà ông bà ta từ xưa đã rất chú ý tới.

  • Hướng dẫn cách sử dụng và bảo quản thiết bị inox

    21/08/2015 10:38

    Hướng dẫn cách sử dụng và bảo quản thiết bị inox

    Các thiết bị inox với các đặc tính sáng bóng, dễ dàng vệ sinh và lau chùi, mang lại sự chuyên nghiệp cho hệ thống bếp công nghiệp. Tuy nhiên vì một số nguyên nhân khác nhau mà các thiết bị inox không còn bóng đẹp như trước mà thậm chí còn bị hoen ố. Vậy để thiết bị bằng inox luôn sáng bóng và đẹp thì việc bảo quản và vệ sinh là rất cần thiết

  • Những nguyên tắc trong thiết kế bếp nhà hàng khách sạn

    21/08/2015 09:54

    Những nguyên tắc trong thiết kế bếp nhà hàng khách sạn

    Làm sao để hiệu suất hoạt động của căn bếp khách sạn mình hoạt động hiệu quả nhất. Chúng ta chỉ có 1 khoảng thời gian rất ngắn để có thể kiếm tiền về cho nhà hàng mình nhiều nhất, nhanh nhất và hiệu quả nhất, để làm được điều đó không phải là khó.Dưới đây là một số lưu ý tiên quyết khi tư vấn thiết kế bếp nhà hàng, bếp khách sạn được chuyên nghiệp hơn.

  • Những thiết bị bếp nhà hàng cần có trong nhà hàng bếp Á

    20/08/2015 10:02

    Những thiết bị bếp nhà hàng cần có trong nhà hàng bếp Á

    Khi mua các sản phẩm thiết bị bếp nhà hàng chúng ta phải xem trên thiết bị có một số nhãn dán nào ý nghĩa là gì, các chứng nhận lưu thông kèm, ý nghĩa của chúng là gì, công năng của từng loại ra sao để lựa chọn cho phù hợp với từng mục đích sử dụng. Dưới đây là những thông tin hữu ích khi các bạn lựa chọn các sản phẩm thiết bị nhà hàng bếp Á.