Thông tin chuyên ngành

Phát triển một mô hình kinh doanh ẩm thực (F&B Concept) – Những yếu tố cần xem xét

Trong bối cảnh ngành F&B ngày càng cạnh tranh khốc liệt, việc xây dựng một mô hình kinh doanh ẩm thực (F&B concept) không còn đơn thuần là mở một nhà hàng hay quán cà phê. Đó là một quá trình chiến lược, đòi hỏi sự nghiên cứu sâu sắc, tư duy hệ thống và khả năng dự báo thị trường. Đối với các chủ đầu tư, việc hiểu và triển khai đúng các yếu tố cốt lõi trong phát triển concept không chỉ giúp giảm thiểu rủi ro mà còn tối đa hóa hiệu quả đầu tư dài hạn.

Tổng hợp các hệ thống bếp căng tin bệnh viện tiêu biểu do Hà Yến cung cấp và lắp đặt

Bếp căng tin tại bệnh viện không chỉ là nơi cung cấp bữa ăn mà còn đóng vai trò hỗ trợ quan trọng trong quá trình khám, điều trị, nâng cao sức khỏe và tinh thần cho các bệnh nhân và y bác sĩ. Một hệ thống bếp căng tin đạt chuẩn sẽ giúp các bệnh viện tối ưu hiệu quả hoạt động và nâng cao chất lượng khám – chữa bệnh.

Tổng hợp các hệ thống bếp căng tin trường học tiêu biểu do Hà Yên cung cấp và lắp đặt

Tại các trường học, bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng là yêu cầu thiết yếu để đảm bảo sức khỏe của học sinh, sinh viên và cán bộ giáo viên, góp phần nâng cao chất lượng giáo dục. Để đáp ứng yêu cầu này, một hệ thống bếp căng tin được thiết kế tối ưu là giải pháp hoàn hảo, tạo nên môi trường học tập thuận lợi.

Tổng hợp các hệ thống bếp căng tin nhà máy tiêu biểu do Hà Yến cung cấp và lắp đặt

Tại các nhà máy sản xuất – nơi tập trung số lượng công nhân lớn, việc đảm bảo chế độ ăn uống đầy đủ và chất lượng không chỉ là nhu cầu thiết yếu mà còn là yếu tố quan trọng góp phần nâng cao năng suất lao động. Để đáp ứng nhu cầu này, hệ thống bếp căng tin không chỉ đơn thuần là nơi cung cấp bữa ăn mà còn là giải pháp tối ưu hóa vận hành và xây dựng môi trường làm việc hiệu quả.

20/02/2019 16:47

4 tuyệt chiêu sửa bếp gas bị tắt mồi lửa cho bếp gas công nghiệp hiệu quả

Đôi khi, trong quá trình sử dụng bếp gas đang giữa chừng thì lửa mồi bị tắt; hay khi bạn mở van gas rồi nhưng bật mãi mà lửa không cháy lên,… Không có gì khó hiểu cả vì điều này chứng tỏ bộ phận đánh lửa có vấn đề hoặc dây dẫn gas bị hỏng. Hãy thử tưởng tượng: Một ngày như mọi ngày, bạn đến nhà hàng từ sớm chuẩn bị nguyên liệu để phục vụ cho các thực khách; mọi thứ đã sơ chế sẵn sàng, nhưng đến khi bạn bắt tay vào nấu thì… Phụt, ngọn lửa vụt tắt khi bạn đang nấu. Bạn kiểm tra bình gas. Ồ, bình gas vẫn đầy. Nhưng sao lửa lại bị tắt? Bạn bật lại bếp nhưng lửa cháy chập chờn, không ổn định hoặc lửa cháy một chút rồi tự tắt. Nếu cứ chậm trễ không bật được lửa thì sẽ không làm kịp các món ăn phục vụ khách được.
20/02/2019 16:43

Công ty CP Hà Yến chuyên sửa chữa bếp từ công nghiệp không lên nguồn

Tiết kiệm - an toàn - hữu ích, đó là những điều ngắn gọn có thể nói về bếp từ công nghiệp. Tuy nhiên, sau một thời gian sử dụng quý khách thường xuyên gặp tình trạng bếp từ công nghiệp không lên nguồn. Dưới đây là nguyên nhân mà đội ngũ kỹ thuật Hà Yến thường thấy khách hàng gặp phải khi sử dụng bếp từ công nghiệp
14/02/2019 16:11

Sửa chữa van bếp gas công nghiệp nhanh chóng, hiệu quả 14/02/2019

Đôi khi bạn thấy mùi gas thoang thoảng trong không khí, bộ phận đánh lửa mãi không lên hay lửa bị đỏ khiến cho nồi chảo bị đen làm cho bạn phát điên? Tất cả những lỗi thường gặp này đều phần lớn do van bếp gas công nghiệp bị hỏng hoặc dây dẫn bếp gas có vấn đề. Đừng lo lắng, hãy tìm đến với dịch vụ sửa chữa bếp công nghiệp của Hà Yến để được hỗ trợ kịp thời.
13/02/2019 16:30

Review – Bếp Âu điện từ MasterINDUC

MasterINDUC là một thương hiệu bếp điện từ công nghiệp do tập đoàn Hà Yến phân phối, các sản phẩm mang thương hiệu MasterINDUC được sản xuất dựa trên các tiêu chuẩn cao và được kiểm soát đầu ra nghiêm ngặt với mục tiêu mang đến thị trường thiết bị bếp công nghiệp Việt Nam những sản phẩm giúp cho các khu bếp nhà hàng tiết kiệm tối đa chi phí vận hành, đảm bảo an toàn cũng như dễ dàng sử dụng và thân thiện với môi trường.
04/01/2019 09:00

Cook&Chill – Giải quyết triệt để bài toán giảm hao phí tại các khu bếp công nghiệp

Phương pháp Cook&Chill trong ngành bếp công nghiệp Cook&Chill là một phương pháp chuẩn bị và chế biến các món ăn nhằm giúp cho việc phân bổ công việc của bếp tại các cơ sở dịch vụ ăn uống được linh hoạt hơn, hiệu quả, an toàn và hạn chế tối đa hao phí.
04/01/2019 08:15

Các dòng bếp từ công nghiệp công suất 3KW - 3,5KW – 5KW phổ biến

Bếp từ công nghiệp ra đời như một cuộc cách mạng trong ngành thiết bị bếp nhà hàng, khách sạn vì nó không chỉ khắc phục được những bất lợi về tốc độ nấu chậm của bếp điện hay bếp hồng ngoại cũng như là độ an toàn, tiêu tốn nhiên liệu của bếp gas mà còn tạo ra nhiều tiện ích ưu việt hơn thế nữa.
30/12/2018 09:31

Cafef.vn: Bếp điện từ – Xu thế tất yếu của ngành bếp nhà hàng, khách sạn, canteen

Bếp từ công nghiệp ra đời như một cuộc cách mạng trong ngành thiết bị bếp nhà hàng, khách sạn vì nó không chỉ khắc phục được những bất lợi về tốc độ nấu chậm của bếp điện hay bếp hồng ngoại cũng như độ thiếu an toàn, tiêu tốn nhiên liệu của bếp gas mà còn tạo ra nhiều tiện ích ưu việt hơn thế nữa.
07/12/2018 08:28

Công ty Hà Yến chuyên sửa chữa lò nướng nhà hàng, khách sạn nhanh chóng, chất lượng

Lò nướng công nghiệp là một thiết bị không thể thiếu trong các nhà hàng, khách sạn. Đôi khi trong quá trình sử dụng, lò nướng của bạn có thể xảy ra một số vấn đề hoặc lỗi khiến bạn không biết xử lí ra sao. Đừng lo lắng, hãy tìm đến chúng tôi để được hỗ trợ một cách nhanh chóng, uy tín và kịp thời. Hà Yến là đơn vị với 25 năm chuyên cung cấp, lắp đặt, sửa chữa các thiết bị bếp và giặt là công nghiệp tại Việt Nam. Chúng tôi cùng với đội ngũ kĩ thuật chuyên môn cao, lâu năm trong nghề luôn tạo ra sự yên tâm, tín nhiệm từ khách hàng.
06/12/2018 08:37

Nguyên nhân và cách khắc phục tủ lạnh, tủ đông công nghiệp không lạnh

Tủ đông tủ lạnh công nghiệp là thiết bị làm mát và làm lạnh dùng để bảo quản thực phẩm, với tủ đông công nghiệp thường được dùng ở các bếp công nghiệp để bảo quản thực phẩm với trữ lượng lớn. Nếu một ngày khi bạn mở tủ lạnh bỗng nhận ra tủ lạnh, tủ đông công nghiệp của mình không lạnh, đó chính là lúc chúng ta cần phải thay thế, sửa chữa và bảo dưỡng chúng. Dưới đây là một số lỗi cơ bản dễ nhận biết khi tủ lạnh, tủ đông không lạnh.
22/11/2018 11:10

Những lưu ý khi lựa chọn máy rửa chén, máy rửa bát công nghiệp cho nhà hàng khách sạn, canteen nhà máy

Với số lượng bát đĩa khổng lồ sau mỗi bữa tiệc tại các nhà hàng khách sạn thì việc lựa chọn 1 sản phẩm máy rửa bát phù hợp với nhu cầu và mức đầu tư là vô cùng cần thiết. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng máy rửa chén bát công nghiệp sử dụng ít năng lượng, nước, chất tẩy rửa hơn rửa tay. Và việc rửa sạch/làm khô bát đĩa khi sử dụng máy rửa bát hiệu quả và tính kinh tế hơn rửa tay rất nhiều.