• Thương hiệu phân phối
  • Dự án đã thực hiện
  • Thông tin chuyên ngành
  • Tin tức Hà Yến
  • Thư viện tài liệu
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ
    • Thông tin liên hệ
    • Các câu hỏi thường gặp
  • Giới thiệu tập đoàn Hà Yến
  • Tân Hà Phát
  • Sản phẩm
    Tổng quan 
    Thiết bị bếp 
    • Bếp Á
    • Bếp hầm công nghiệp
    • Tủ cơm
    • Tủ hấp
    • Bếp Âu công nghiệp
    • Bếp nướng công nghiệp
    • Bếp chiên nhúng
    • Bếp rán bề mặt
    Thiết bị điện 
    • Sấy khô bát đĩa
    • Giữ nóng thức ăn
    • Giữ nóng bát đĩa
    • Tủ sấy và diệt khuẩn
    Thiết bị inox 
    • Bàn inox
    • Giá inox
    • Xe các loại
    • Quầy/Tủ
  • Dịch vụ
    • Tư vấn thiết kế
    • Cung cấp sản phẩm
    • Thi công - Lắp đặt
    • Bảo hành - Bảo trì
  • Dự án tiêu biểu
    • Hệ thống bếp
    • Hệ thống giặt là
EN EN
  • Giới thiệu tập đoàn Hà Yến
    • Giới Thiệu
    • Sơ đồ tổ chức
    • Lịch sử phát triển
    • Giải thưởng & bằng khen
    • Văn hóa doanh nghiệp
  • Tân Hà Phát
  • Sản phẩm
    Thiết bị bếp
    • Bếp Á
    • Bếp hầm công nghiệp
    • Tủ cơm
    • Tủ hấp
    • Bếp Âu công nghiệp
    • Bếp nướng công nghiệp
    • Bếp chiên nhúng
    • Bếp rán bề mặt
    Thiết bị điện
    • Sấy khô bát đĩa
    • Giữ nóng thức ăn
    • Giữ nóng bát đĩa
    • Tủ sấy và diệt khuẩn
    Thiết bị inox
    • Bàn inox
    • Giá inox
    • Xe các loại
    • Quầy/Tủ
  • Dịch vụ
    • Tư vấn thiết kế
    • Cung cấp sản phẩm
    • Thi công - Lắp đặt
    • Bảo hành - Bảo trì
  • Dự án tiêu biểu
    • Hệ thống bếp
    • Hệ thống giặt là
  • Thương hiệu phân phối
  • Dự án đã thực hiện
  • Thông tin chuyên ngành
  • Tin tức Hà Yến
  • Thư viện tài liệu
  • Tuyển dụng
  • Liên hệ
    • Các câu hỏi thường gặp
    • Thông tin liên hệ
  • Ngôn ngữ: Tiếng Việt
    • English
hayen.com.vn
Thông tin chuyên ngành

Thông tin chuyên ngành

hayen.com.vn
Thông tin chuyên ngành

Thông tin chuyên ngành

Hướng dẫn cách sử dụng và bảo quản thiết bị inox

Ngày đăng: 21/08/2015, 10:38:00

Các thiết bị inox với các đặc tính sáng bóng, dễ dàng vệ sinh và lau chùi, mang lại sự chuyên nghiệp cho hệ thống bếp công nghiệp. Tuy nhiên vì một số nguyên nhân khác nhau mà các thiết bị inox không còn bóng đẹp như trước mà thậm chí còn bị hoen ố. Vậy để thiết bị bằng inox luôn sáng bóng và đẹp thì việc bảo quản và vệ sinh là rất cần thiết

Nguyên nhân dẫn đến tình trạng các thiết bị inox hay bị gỉ sét do nguồn nước sử dụng bị nhiễm mặn hay nhiễm phèn hoặc do bị dính hóa chất. Vì thế để khắc phục tình trạng trên thì cần làm vệ sinh đồ inox mỗi ngày, dùng hóa chất làm sạch inox (nhưng phải rửa lại bằng nước sạch ngay nếu làm không sạch hóa chất sẽ làm gỉ sét inox nhiều hơn).

Sau đây Hà Yến xin giới thiệu với các bạn một số quy trình vệ sinh thiết bị inox đơn giản và hiệu quả

Với các thiết bị inox trong khu bếp công nghiệp, ta nên vệ sinh thiết

Các vết bẩn Quy trình vệ sinh
Dấu tay Rửa bằng xà phòng, chất tẩy rửa như nước lau kính hoặc một số dung môi như rượu, axeton. Rửa sạch lại với nước lạnh sau đó lau khô.
Dầu mỡ Rửa bằng các dung môi hữu cơ hoặc hydrô cácbon (như rượu), sau đó rửa bằng xà phòng hoặc các chất tẩy rửa trung tính với nước. Rửa sạch lại với nước lạnh và lau khô.
Vết sơn Rửa với dung môi sơn bằng bàn chải nylon mềm, sau đó rửa sạch với nước lạnh và lau khô.
Muội than Sử dụng dung dịch lau rửa bằng amôniắc. Rửa sạch lại với nước lạnh và lau khô.
Biến màu do nhiệt độ Không được dùng miếng cọ rửa bằng kim loại và hoá chất có tính mài mòn (như brasso). Vết bẩn phải được loại bỏ một cách cơ học, lau cọ theo đường vân trên bề mặt, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô
Băng keo, nhãn dán Không được dùng miếng cọ rửa bằng kim loại và hoá chất có tính mài mòn (như brasso). Vết bẩn phải được loại bỏ một cách cơ học, lau cọ theo đường vân trên bề mặt, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh và lau khô
Ngấn nước hoặc cặn vôi Có thể làm mất cặn vôi bằng cách dùng dung dịch giấm 25% hoặc dung dịch axit nitơric 15%. Rửa sạch, sau đó rửa với xà phòng, chất tẩy rửa và nước. Rửa lại với nước nóng, sau đó lau khô với vải mềm.
Tannin-chè và cà phê Rửa với nước tẩy rửa sô đa (Bi-các-bô-nát ná-tri) trong nước nóng. Sau đó rửa với nước và xà phòng hoặc chất tẩy rửa. Tiếp theo rửa sạch với nước nóng và lau khô với vải mềm.
Vết han gỉ

Ta lấy nước ấm pha dung dịch axit nitơric theo tỷ lệ 9:1 trong vòng 1 giờ sau đó rửa sạch với nước.

HOẶC:Làm ẩm bề mặt với dung dịch axit oxalic và để khoảng 20 phút, sau đó rửa sạch với nước lạnh và lau khô.

HOẶC:Đánh vẩy bằng máy đối với những vết gỉ không thể mất đi bằng cách vệ sinh thông thường

bị ngay sau mỗi ca làm việc, như vậy sễ giúp thiết bị trở nên bền đẹp, tăng tuổi thọ và thời gian sử dụng lâu dài.

Chú ý: Cẩn thận và sử dụng những thiết bị phù hợp khi sử dụng axit và hãy liên hệ với chuyên gia khi có bất kỳ thắc mắc nào.

Quý khách hàng muốn tư vấn hoặc có bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ nhanh chóng nhất:

-----------------------------------------------------------------------------

Tập đoàn Hà Yến

Nhà tư vấn giải pháp, nhà sản xuất và nhà thầu thiết bị bếp & giặt là công nghiệp

☎ Tư vấn giải pháp từ miền Bắc đến Đà Nẵng: 093 606 2126

☎ Tư vấn giải pháp từ Quảng Ngãi đến Miền Nam: 093 816 3538

 

Bài viết liên quan

Nguyên Tắc Căn Bản Khi Ứng Dụng Nhiệt Lạnh Để Bảo Quản Thực Phẩm
Nguyên Tắc Căn Bản Khi Ứng Dụng Nhiệt Lạnh Để Bảo Quản Thực Phẩm
Phát triển một mô hình kinh doanh ẩm thực (F&B Concept) – Những yếu tố cần xem xét
Phát triển một mô hình kinh doanh ẩm thực (F&B Concept) – Những yếu tố cần xem xét
Tập đoàn Hà Yến vinh dự là đơn vị cung cấp và lắp đặt hệ thống bếp khu nghỉ dưỡng InterContinental Hạ Long
Tập đoàn Hà Yến vinh dự là đơn vị cung cấp và lắp đặt hệ thống bếp khu nghỉ dưỡng InterContinental Hạ Long
Tủ đông lạnh công nghiệp
Tủ đông lạnh công nghiệp
Bếp từ đôi công nghiệp công suất lớn
Bếp từ đôi công nghiệp công suất lớn
Địa chỉ mua Bếp từ công nghiệp đơn chính hãng
Địa chỉ mua Bếp từ công nghiệp đơn chính hãng
Tư vấn thiết kế bếp ăn trường học
Tư vấn thiết kế bếp ăn trường học
Báo giá bếp điện từ công nghiệp chất lượng
Báo giá bếp điện từ công nghiệp chất lượng
Hà Yến chuyên cung cấp hệ thống bếp gas công nghiệp cao cấp
Hà Yến chuyên cung cấp hệ thống bếp gas công nghiệp cao cấp
Tổng hợp 5 xu hướng công nghệ mới nhất trong ngành thiết bị bếp công nghiệp năm 2025
Tổng hợp 5 xu hướng công nghệ mới nhất trong ngành thiết bị bếp công nghiệp năm 2025
Tập đoàn Hà Yến xuất khẩu 12 container hàng sang Canada & Mỹ đầu năm 2025
Tập đoàn Hà Yến xuất khẩu 12 container hàng sang Canada & Mỹ đầu năm 2025
Tổng hợp các hệ thống bếp căng tin bệnh viện tiêu biểu do Hà Yến cung cấp và lắp đặt
Tổng hợp các hệ thống bếp căng tin bệnh viện tiêu biểu do Hà Yến cung cấp và lắp đặt
Tổng hợp các hệ thống bếp căng tin trường học tiêu biểu do Hà Yên cung cấp và lắp đặt
Tổng hợp các hệ thống bếp căng tin trường học tiêu biểu do Hà Yên cung cấp và lắp đặt
Tổng hợp các hệ thống bếp căng tin nhà máy tiêu biểu do Hà Yến cung cấp và lắp đặt
Tổng hợp các hệ thống bếp căng tin nhà máy tiêu biểu do Hà Yến cung cấp và lắp đặt
Review chi tiết dòng sản phẩm quầy giữ nóng thức ăn công nghiệp Hà Yến
Review chi tiết dòng sản phẩm quầy giữ nóng thức ăn công nghiệp Hà Yến
Review chi tiết về dòng sản phẩm bếp hầm thấp công nghiệp Hà Yến
Review chi tiết về dòng sản phẩm bếp hầm thấp công nghiệp Hà Yến
Review chi tiết về dòng sản phẩm tủ cơm công nghiệp Hà Yến
Review chi tiết về dòng sản phẩm tủ cơm công nghiệp Hà Yến
Review chi tiết về sản phẩm tủ sấy và diệt khuẩn 2 cánh kính Hà Yến
Review chi tiết về sản phẩm tủ sấy và diệt khuẩn 2 cánh kính Hà Yến
Review chi tiết về sản phẩm bếp rán bề mặt cho nhà hàng, khách sạn
Review chi tiết về sản phẩm bếp rán bề mặt cho nhà hàng, khách sạn
Review chi tiết về dòng sản phẩm nướng than nhân tạo cho nhà hàng, khách sạn
Review chi tiết về dòng sản phẩm nướng than nhân tạo cho nhà hàng, khách sạn
hayen     Thông tin chuyên ngành

NGỌN LỬA TIÊN PHONG

Theo dõi thông tin mới nhất về Hà Yến

Tập đoàn Hà Yến

  •  Giới thiệu chung
  •  Triết lý kinh doanh
  •  Lịch sử phát triển
  •  Sơ đồ tổ chức
  •  Giải thưởng & bằng khen
  •  Văn hóa doanh nghiệp
  •  Giới thiệu Tân Hà Phát

Sản phẩm

  •  Thiết bị bếp
  •  Thiết bị điện
  •  Thiết bị inox

Dịch vụ

  •  Tư vấn thiết kế
  •  Cung cấp sản phẩm
  •  Thi công - Lắp đặt
  •  Bảo hành - Bảo trì

Ứng dụng

  •  Khu nghỉ dưỡng
  •  Khách sạn
  •  Nhà hàng
  •  Nhà máy
  •  Trường học
  •  Bệnh viện
  •  Du thuyền

Dự án

  •  Dự án tiêu biểu
  •  Dự án đã thực hiện
  •  Thông tin chuyên ngành
  •  Tin tức Hà Yến
  •  Thông tin sản phẩm
hayen Địa chỉ
Số 3, Lô CN6 Cụm Công nghiệp Tập trung vừa & nhỏ Từ Liêm, phường Xuân Phương, thành phố Hà Nội, Việt Nam
hayen Điện thoại

Văn phòng tập đoàn

ĐT: 024 3765 6979

hayen Email
info@hayencorp.vn
hayen Website
www.hayen.com.vn

Tập đoàn Hà Yến

GPKD số: 0100850096 do Sở Kế hoạch và Đầu tư cấp ngày 08/12/2008
(Chuyển đổi từ công ty TNHH Hà Yên, giấy phép thành lập số 00043/GP-UB do UBND TP Hà Nội cấp ngày 11/12/1993)
Bộ Công Thương ha yen
Hãy gọi cho chúng tôi Để lại lời nhắn Facebook Messenger Zalo