Review: Bàn lạnh, bàn đông Mastercool

Ngày đăng: 08/06/2017, 09:00:00

GIỚI THIỆU

Trong kinh doanh nhà hàng, khách sạn ngày nay, các thiết bị công nghệ cao, thiết bị bếp, thiết bị phục vụ hỗ trợ dịch vụ, các thiết bị hỗ trợ trong khu vực bếp là rất cần thiết. 

Trong đó, bàn lạnh (hay còn gọi là bàn mát) và bàn đông là những thiết bị quan trọng trong khu bếp nhà hàng, khách sạn. Sử dụng bàn mát bàn lạnh hiệu quả sẽ giúp nhà đầu tư có thể tiết kiệm chi phí cho hoạt động kinh doanh. Bàn lạnh, bàn đông giúp bạn bảo quản thực phẩm chín vô cùng hiệu quả.

Có bốn loại bàn lạnh công nghiệp thường gặp, chức năng chính của tất cả các loại bàn lạnh là bảo quản và giữ lạnh thực phẩm, tùy theo thiết kế mà bàn lạnh được sử dụng theo yêu cầu và mục tiêu của người dùng:

+ Bàn lạnh, bàn đông cánh inox: Trữ thực phẩm, đồ ăn chín, hoa quả… thường được đặt trong các khu bếp.

+ Bàn lạnh cánh kính: thường được sử dụng để trữ rượu và các loại đồ uống dùng cho bar để mang tính trưng bày.

+ Bàn lạnh Salad: được tích hợp các khay trên mặt bàn để trữ lạnh thức ăn, mang tính trưng bày cao, thường được sử dụng trong các khu buffet.

Với công nghệ sản xuất và thương hiệu Anh Quốc, dòng bàn lạnh của Mastercool đang ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam bởi độ bền cao, thiết kế đẹp và giá thành hợp lý. Công ty cổ phần Hà Yến - là đại lý phân phối độc quyền các sản phẩm bàn lạnh Mastercool  tại Việt Nam. Chúng tôi cam kết cung cấp các sản phầm bàn lạnh chính hãng với giá thành hợp lý nhất, chế độ bảo hành dài hạn nhất.

THIẾT KẾ - TÍNH NĂNG

Cấu tạo mặt trong và mặt ngoài đều được sản xuất bằng inox 304 giúp sản phẩm bền, đep với thời gian, tăng khả năng chống chịu với môi trường ẩm và dầu mỡ trong bếp, đảm bảo độ bền cao và chất lượng tốt. Bề mặt bằng inox sạch sẽ cũng giúp cho việc vệ sinh lau chùi bàn trở nên dễ dàng hơn. Ngoài ra, bàn có kết cấu bề mặt dày dặn, chắc chắn, rất tiện dụng cho hoạt động chế biến thực phẩm trên mặt bàn.

Sử dụng điện năng 230v/1/50hz, bàn mát luôn duy trì nhiệt độ đạt mức -2ºC đến 8ºC, bàn đông duy trì ở nhiệt độ -18ºC đến -22ºC và cũng có thể điều khiển nhiệt độ tùy theo mục đích của người sử dụng, giúp bảo quản thực phẩm tối ưu và tiết kiệm điện năng.

Bàn mát ngoài chức năng chính là bảo quản, giữ lạnh thực phẩm còn được tích hợp các khay đựng thức ăn rất tiện lợi thao tác hoặc trưng bày thức ăn. Bàn mát bàn lạnh là một trong những thiết bị bếp công nghiệp có chất lượng tốt và được ưa chuộng trên thị trường bếp nhà hàng, khách sạn hiện nay.  Trong nhà hàng hiện nay việc sử dụng bàn mát bàn lạnh là công việc thường xuyên của người làm nhà hàng.

Có nhiều loại bàn lạnh, bàn đông với số ngăn tủ chứa đồ khác nhau như: bàn 2 cánh, bàn 3 cánh, bàn 4 cánh, 4 ngăn kéo, 6 ngăn kéo…tùy theo nhu cầu sử dụng của từng khu bếp mà lựa chọn loại bàn phù hợp.

Bề mặt có thể tháo dời, nóc mặt bàn được cách nhiệt hoàn toàn bằng lớp xốp cách nhệt.

 

Các thanh đỡ giá có thể tháo rời mà không cần sử dụng dụng cụ. Sử dụng khay GN thuận lợi cho người sử dụng.

Cạnh tường được bo tròn giúp người sử dụng dễ dàng vệ sinh, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

ánh cửa được thiết kế chữ V giúp chống thất thoát nhiệt ra ngoài. Cửa có khóa/gioăng từ dạng Ballon dễ dàng tháo lắp để vệ sinh hoặc thay thế.

Dàn lạnh được sơn một lớp chống oxy hóa.

 

Nước xả đông tuyết được thu vào bình và hóa hơi bởi gas nóng.

Bàn lạnh sử dụng lớp cách nhiệt Cyclopentane với độ dày 60mm tạo khả năng giữ nhiệt tốt, hạn chế khả năng mất nhiệt, tăng độ bền cho thiết bị và tiết kiệm tối đa điện năng tiêu thụ. Chất cách nhiệt không có CFC giúp an toàn cho môi trường, không làm ảnh hưởng đến tầng Ozon.

Bảng điều khiển Dixell Blue nhập khẩu điều khiển chính xác các thiết lập của người sử dụng.

Hệ thống máy nén Embraco nhập khẩu của Châu Âu luôn hoạt động với hiệu suất cao, không gây tiếng ồn.

Quạt đối lưu EBM (nhập khẩu của Đức) với độ bền tối đa.

Bộ phận điện tử tự động xả đông tuyết giúp ngăn trữ thực phẩm không bị đóng tuyết, dễ dàng lưu trữ thực phẩm và vệ sinh ngăn tủ.

 

CÁC DÒNG BÀN LẠNH MASTERCOOL

TP7-135-20SD-GNTP7-180-30SD-GNTN7-135-20SD-GNTN7-180-30SD-GN

ĐÁNH GIÁ

Ngày nay, Bàn mát (bàn lạnh) và bàn đông được sử dụng rộng rãi bởi nhiều ưu điểm mà nó mang lại cho người sử dụng. Lựa chọn một sản phẩm bàn lạnh, bàn đông có công suất cao, độ bền tốt, thiết kế đẹp mắt, hiện đại và phù hợp với mục tiêu sử dụng của bếp cũng như có mức chi phí hợp lý nhất chính là mục tiêu của bất kỳ nhà đầu tư nào.

Bàn lạnh Mastercool được sản xuất theo tiêu chuẩn, công nghệ và thương hiệu Châu Âu, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bàn không chỉ bền, đẹp mà còn mang lại sự sang trọng cho hệ thống bếp của bạn. Với lớp cách nhiệt tốt, hệ thống giải nhiệt hiệu quả và máy nén hoạt động với hiệu suất cao, bàn lạnh Mastercool có thể hoạt động trong điều kiện môi trường khắc nghiệt như nhiệt độ trên 40 độ, môi trường ẩm ướt và dầu mỡ của bếp...

Với kinh nghiệm trên 22 năm trong lĩnh vực bếp công nghiệp, Hà Yến cam kết mang đến cho các nhà hàng, khách sạn, các cơ sở chế biến món ăn những thiết bị bếp tốt nhất với mức giá cả hợp lý nhất. Sử dụng sản phẩm của Hà Yến, quý khách hàng không chỉ được tư vấn lắp đặt mà còn được bảo hành dài hạn nhất bởi đội ngũ nhân viên tận tình, chu đáo.

Công ty cổ phần Hà Yến - là đại lý phân phối độc quyền các sản phẩm bàn lạnh, bàn đông Mastercool  tại Việt Nam. Để trở thành Đại lý của Hà Yến hoặc mua lẻ hãy liên hệ theo thông tin sau:

Công ty Cổ Phần Hà Yến 

Hotline: 096465 2723

Email: hayen-factory@hayencorp.vn